Jerónimo, el restaurante mexicano del hotel The Madrid Edition, se apunta al menú de barra y al menú ejecutivo. Una propuesta divertida y cargada de sabor de la mano del chef Enrique Olvera.

Situado en la Plaza de las Descalzas y con entrada por su pórtico barroco, el restaurante Jerónimo del hotel The Madrid EDITION, perteneciente a la cadena Marriott International, enriquece su propuesta gastronómica con estos dos nuevos exquisitos menús.

Menú de Barra

Disponible a partir de las 18:00 h (de lunes a domingo) en el espacio presidido por una larga barra de mármol verde dentro del restaurante, una propuesta que busca satisfacer las demandas de un público que exige un lugar en pleno centro de Madrid en el que poder picar algo después del trabajo, así como un punto de encuentro con amigos a primera hora de la tarde.

El menú empieza con cócteles de autor como el Omitlán, de sandía, mezcal y hierbabuena; o la Piñata, con tequila, Chartreuse amarillo y piña. También, Margaritas como la elaborada con pepino, la de jerez o mezcal, acompañados de platos ligeros que mantienen el discurso entre los sabores de México y España. Entre estas elaboraciones se encuentran el Sikil Pak de tomates ahumados y anchoas: la Croqueta de batata con jamón ibérico, la Quesadilla frita con queso de tetilla, pescado al ajillo y serrano; el Baby Corn con mayonesa de mojama y chile costeño; la Tlayuda de frijol negro con vegetales al grill y queso Cebreiro; o el Chicharrón de maíz con salpicón de cangrejo y aguacate.

Menú Ejecutivo

Disponible de lunes a viernes de 13: 00 a 14:00 h y varía en función de la temporada, asegurando los ingredientes más frescos del mercado para consolidar una de las bases de la cocina de Jerónimo. Este menú cambiará cada semana y ofrece la oportunidad de elegir entre dos entrantes, dos platos principales (carne y pescado) y un postre e incluye también refrescos, agua o cerveza.