Día nacional de Perú: 4 espacios para acercarse a su gastronomía
El próximo domingo 28 de julio es una fecha muy especial para los peruanos: el Día nacional de Perú. Este mismo día, pero de 1821, se proclamó la independencia del país.
En el Día nacional de Perú, os proponemos cuatro de nuestros restaurantes peruanos favoritos en Madrid para disfrutar de una experiencia auténtica.
Ronda 14 y Cilindro:
Mario Céspedes, uno de los chefs peruanos más reconocidos en España, se une a las celebraciones del país azteca. Todos los comensales que visiten este domingo 28 los locales de Ronda 14 (Madrid, Málaga y Asturias) o Cilindro, al pedir un pisco sour recibirán otro gratis; un trago perfecto para brindar juntos en esta jornada tan especial. Este cóctel, ideal tanto como aperitivo o cierre de comida, marida a la perfección con la propuesta gastronómica de estos restaurantes.
Ronda 14: General Oraá, 25. Madrid; Tel.: 91 411 17 30. Precio medio: 30 €. Take away.
Cilindro: Don Ramón de la Cruz, 83. Madrid; Tel.: 91 066 33 56
Horario: de 13:45 a 16:00 h y de 20:30 a 24:00 h.
Precio medio: 35 €
Web: https://www.restaurantecilindro.es/
Quispe es el buque insignia del grupo de restauración liderado por César Figari y Constanza Rey, que apuesta por la esencia más genuina de la cultura culinaria peruana: la cocina criolla, donde las recetas del antiguo Perú se mezclan con influencias españolas. Para celebrarlo, el domingo tendrá una banda de música en vivo tocando los ritmos más tradicionales de Perú mientras sirven sus platos más emblemáticos.
Dirección: Conde de Aranda, 4
Horario: de lunes a jueves, de 13.30 h a 17.00 h y de 20.00 h a 00.00 h; viernes y sábados de 13.30 h a 00.30 h;
domingos, de 13.30 h a 00.00 h
Precio medio: 50-55 euros
Tel.: 911 37 57 85 / 682 124 985
Establecido como uno de los principales destinos gastronómicos en el animado barrio de La Latina en Madrid, Ástor Puerta Cerrada brinda un ambiente tranquilo y sereno para disfrutar de su cocina de autor, que se caracteriza por su enfoque innovador y vanguardista, basado en el uso de productos frescos y de alta calidad. El próximo domingo 28 de julio celebra el Día Nacional de Perú disfrutando de su carta multicultural que ha sabido fusionar lo mejor de la cocina argentina con las peruanas nikkei y chifa, la italiana, la francesa y, por supuesto, la española.
Más allá de su exquisita oferta culinaria, Ástor Puerta Cerrada destaca por su excepcional coctelería, liderada por el talentoso bartender peruano Renato Medina. Con una habilidad inigualable para combinar tradición e innovación, Medina ha transformado la barra de ÁSTOR en un verdadero laboratorio de sabores.
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