Platos típicos de Madrid de Semana Santa: dónde degustarlos

Soldaditos de Pavía, pestiños, potaje de vigilia… Os recomendamos dónde degustar o comprar la gastronomía típica de Semana Santa de Madrid

Bares y cafeterías
Escrito por Guía del Ocio
28 de marzo de 2023

La Semana Santa es una excusa perfecta para probar algunos de los platos gastronómicos típicos de Madrid. Y es que durante esta festividad, en la ciudad podemos catar algunos platos que se han degustado durante siglos en Madrid, como los bartolillos madrileños, los Soldaditos de Pavía, los pestiños o, como no podían faltar, las torrijas.

Si están buscando dónde poder probar estas comidas deliciosas, toma papel y boli, que nosotros te recomendamos dónde ir a comer o comprar estos platos dulces y salados típicos de Semana Santa en Madrid.

Soldaditos de Pavía

El bacalao es uno de los pescados más consumidos durante Semana Santa por la tradición religiosa de la Cuaresma que no permite consumir carne los días de vigilia, incluido Viernes Santo. De ahí que los Soldaditos de Pavía, una especie de buñuelo de bacalao, sean tan típicos de esta época en Madrid. Estos Soldaditos son tajadas de bacalao suaves por dentro y crujientes por fuera gracias a su rebozado. Uno de los lugares más típicos de Madrid en donde podemos probarlos es Casa Labra, un bar histórico que lleva preparando estos soldaditos y también sus típicas croquetas de bacalao desde sus comienzos, en 1860.

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Ubicación: C. de Tetuán, 12, 28013 Madrid

Potaje de vigilia

Siguiendo con el bacalao, el potaje es un plato clásico que se consume en los días de vigilia. En el restaurante De la Riva preparan un potaje de vigilia que nos quitará el hambre para el resto del día. Está compuesto por garbanzos, espinacas y, por supuesto, bacalao. Un guiso rico, reconfortante y perfecto para prepararse para las grandes fechas de la Semana Santa.

 

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Ubicación: C. de Cochabamba, 13, 28016 Madrid

Torrijas

Un clásico de la Semana Santa en toda España. Las torrijas son un dulce que no puede faltar en esta festividad. Podemos prepararlas en casa, pero si preferimos ir a comprarlas, os damos varias opciones dónde elegir. Las panaderías de Levaduramadre (Calle de Diego de León, 61, varias localizaciones) ya están preparando el plato más típico de la Cuaresma, una opción muy buena para conseguirlas a un precio económico. Si preferimos una opción un poco más saludable, Vanille Bakery Lab ofrece la opción de torrijas al horno terminadas con miel de vermú (C/ de Donoso Cortés, 8, 28015 Madrid, varias localizaciones). Otro lugar clásico donde comprarlas y probarlas es El Riojano (C. Mayor, 10, 28013 Madrid), y es que en esta pastelería no fallan y hacen una de las mejores torrijas de todo Madrid.

Bartolillos madrileños

Otro dulce típico de Madrid son los bartolillos madrileños. Se trata de una masa frita parecida a las empanadillas que se le da forma de mantón de manila y se rellena de crema pastelera. En la Pastelería Luzón son expertos en este dulce tan irresistible desde 1936. No dudes y en esta Semana Santa compra los bartolillos madrileños. Querrás volver a comprarlos para San Isidro, muy típicos también en esa fecha.

Ubicación: C. del Conde de Peñalver, 42, 28006

Pestiños

No nos alejamos de los dulces, porque los pestiños están buenos en cualquier época del año, pero en Semana Santa aún más. Este dulce frito y acabado con miel es una delicia para nuestros paladares. En la pastelería centenaria Casa Mira los realizan de manera artesanal desde su fundación, en 1842. Si además de pestiños te dejas llevar por otros dulces de su escaparate, no te vayas de allí sin sus torrijas.

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Ubicación: Cra de S. Jerónimo, 30, 28014 Madrid

Hornazo

Este tipo de empanada rellena de huevo, chorizo, lomo y jamón es típico en algunas regiones de la Comunidad de Madrid como Vega del Tajuña o Alcalá de Henares durante Semana Santa. Si estás buscando un sitio dónde poder comprarlo en la capital, nuestro lugar de referencia es las Viandas de Salamanca, la tienda perfecta para adquirir jamón ibérico y hornazos.

Ubicación: Calle de Goya, 43, 28001 Madrid (varias localizaciones)

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