Hay lugares a los que no se va solamente a tomar algo. En el entorno de la calle del Pez, en Madrid, Médium Club y Esotérica proponen entrar en otro mundo a través de cócteles de autor, antigüedades, historias insólitas y experiencias relacionadas con el espiritismo y la parapsicología. Son dos proyectos impulsados por el bartender Hugo Díez Boscovich y el mentalista Pablo Raijenstein, que han convertido su interés por lo desconocido en una forma diferente de entender el ocio.

En Médium, un antiguo salón espiritista, la experiencia comienza entre objetos vinculados al mundo paranormal y una biblioteca especializada.

En Esotérica, el acceso se esconde tras una tienda de artículos esotéricos y una puerta secreta conduce a una coctelería que rinde homenaje a la artista Margaret Modlin, que vivió en esa misma calle, y a un gabinete de curiosidades poblado por piezas con historias propias.

La propuesta va más allá de la ambientación. Aquí, los recipientes, los ingredientes y los nombres de los cócteles forman parte de un relato. Y en Esotérica existe incluso una forma de prolongar la visita: cenar mientras Pablo Raijenstein introduce al público en el universo del mentalismo.

Médium: una antigua sala de espiritismo convertida en coctelería

La estética de Médium evoca los salones victorianos en los que se celebraban sesiones espiritistas. La decoración reúne piezas antiguas, objetos de coleccionismo y fondos privados que Pablo Raijenstein y Hugo Díez Boscovich han ido reuniendo a través de sus investigaciones y viajes. El resultado es un espacio con distintas salas, incluida una estancia dedicada al espiritismo, que invita a detenerse y curiosear.

La biblioteca especializada en parapsicología es otro de sus elementos distintivos. Además de funcionar como lugar de lectura, permite adquirir libros de editoriales vinculadas al ámbito esotérico. El misterio también se traslada a la programación, con actividades como tarot, oráculos con minerales, carta astral, grafología y sesiones de mentalismo a lo largo de la semana.

La carta de cócteles mantiene ese mismo hilo conductor. Phantasmagoria combina tequila, fresa, pimienta, chipotle y soda de pomelo, inspirándose en las antiguas linternas mágicas. Catalepsia, por su parte, mezcla ron, licor picante, fruta de la pasión, cítricos y vainilla, con una elaboración clarificada con kéfir de coco y un recipiente con forma de pez globo.

También está Caras de Bélmez, cuyo nombre remite a uno de los fenómenos paranormales más conocidos de España, y Anubis, un cóctel elaborado con tequila infusionado en coco, albaricoque, vermut blanco, lima y bitters, servido en una pieza inspirada en la estética egipcia.

En Médium, la coctelería funciona como puerta de entrada a un universo en el que cada objeto, cada nombre y cada elaboración tienen algo que contar.

Esotérica: una puerta secreta y un homenaje a Margaret Modlin

La experiencia de Esotérica comienza antes de llegar a la barra. Desde fuera parece una tienda de artículos esotéricos, con tarot, oráculos, minerales, péndulos, bolas de cristal y otros objetos relacionados con el mundo simbólico y ritual. Pero tras la contraseña adecuada se abre el acceso al speakeasy, un espacio que combina coctelería y galería de arte.

La primera sorpresa es el homenaje a Margaret Modlin, pintora estadounidense que residió en la calle del Pez y desarrolló una obra surrealista marcada por un imaginario místico y simbólico. En la planta superior se exponen algunas de sus pinturas originales junto a fotografías familiares.

La historia de la familia Modlin tiene, además, un capítulo digno de este universo. En 2003, el fotógrafo Paco Gómez encontró en la basura fotografías, retratos, cartas y documentos personales de la familia. Aquel hallazgo dio pie a una investigación que desembocó en el libro «Los Modlin. Una historia increíble rescatada de la basura». Parte de ese legado puede contemplarse hoy en Esotérica, que convierte la memoria de la artista en uno de los ejes de su identidad.

La carta de cócteles continúa el juego de símbolos y deseos. Sus bebidas se presentan como elixires asociados a distintas intenciones: Atraer el Amor combina tequila, licor de frambuesa, pomelo, soda de melocotón y jazmín; Desamor mezcla ron, licor de cacao, hierba de San Juan y vainilla; y Dinero reúne ron, palo santo, sirope de canela y lima. También hay propuestas relacionadas con la suerte, la protección o el trabajo.

Un gabinete de curiosidades con más de 100 objetos extraordinarios

El gran protagonista de Esotérica aguarda en la planta inferior. Se trata de un gabinete con más de 100 objetos vinculados al espiritismo y la parapsicología, procedentes de coleccionistas e investigadores del misterio. No es una simple colección decorativa: cada pieza está asociada a una historia que ayuda a entender su contexto y su lugar dentro de ese universo.

Para dar vida a este fondo, Pablo Raijenstein y Hugo Díez Boscovich han creado «Misterios a la carta», un dinner show que combina cena, cócteles de autor y una experiencia de mentalismo en directo. Mientras el público disfruta de la propuesta gastronómica, Raijenstein introduce algunas de las historias que acompañan a las piezas y convierte el gabinete en parte activa del espectáculo.

La cocina ofrece platos como steak tartar, moules frites, pulpo braseado y una interpretación propia del bocadillo de calamares. Las elaboraciones y los cócteles pueden disfrutarse en las distintas plantas del local, aunque el dinner show añade una dimensión narrativa a la visita.

Esotérica fue distinguida en 2026 con el premio a Mejor Coctelería de España por votación popular en Top Cocktail Bars, un reconocimiento que se suma a su apuesta por una experiencia que combina hospitalidad, cultura y misterio.

Dos direcciones para salir de la coctelería convencional

Médium y Esotérica comparten una misma curiosidad por lo desconocido, pero cada espacio desarrolla su propio lenguaje. El primero invita a explorar una antigua sala de espiritismo, una biblioteca especializada y una carta de cócteles inspirada en fenómenos paranormales. El segundo suma una entrada secreta, una galería dedicada a Margaret Modlin y un gabinete de curiosidades que puede descubrirse a través de una cena y un espectáculo.

Ambos tienen algo en común: convierten el acto de tomar una copa en una experiencia que combina narración, ambientación y descubrimiento. Son una alternativa para quienes buscan planes diferentes en Madrid y disfrutan de los espacios con personalidad, las historias insólitas y las propuestas que invitan a mirar dos veces.

Antes de ir: conviene consultar las webs oficiales de Médium y Esotérica para comprobar horarios, actividades programadas, reservas y disponibilidad de «Misterios a la carta», ya que las sesiones y las experiencias pueden variar.

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