UMIKO
La mejor cocina japonesa fusión en el centro de Madrid se toma en Umiko, galardonado con dos soles de la Guía Repsol
Umiko es un restaurante ubicado en el corazón de la ciudad de Madrid, España, que ofrece una experiencia culinaria única basada en la cocina japonesa contemporánea. La idea del restaurante fue creada en 2015 por Juan y Pablo y el chef ejecutivo, Roberto Limas, ha creado un menú que combina los sabores tradicionales de Japón con toques modernos y creativos.
La decoración del restaurante es elegante y minimalista, con un ambiente relajado y acogedor. El diseño está inspirado en la cultura japonesa y utiliza materiales naturales como madera y piedra.
En cuanto al menú, el restaurante Umiko ofrece una variedad de platos deliciosos y visualmente atractivos. Entre las especialidades destacan los nigiris, los makis y los sashimis, así como opciones de platos calientes como el ramen, el udon y el curry japonés. Además, el restaurante ofrece opciones vegetarianas y veganas para satisfacer las necesidades de todo tipo de comensales.
El servicio es excelente y el personal es amable y atento, lo que contribuye a una experiencia gastronómica satisfactoria. Además, el restaurante cuenta con una extensa carta de vinos y bebidas, incluyendo una gran selección de sakes.
Umiko ha sido galardonado en 2023 con dos soles de la Guía Repsol. Se le suma al sol que ya tenía anteriormente.