“El Último Gato”, un trago que une lo mejor de Italia y España en una experiencia única

Este verano, los amantes de la coctelería y el buen tapeo tienen una cita imprescindible en The Principal Madrid, uno de los hoteles más elegantes y secretos de la Gran Vía. Hasta finales de septiembre, su Lobby Bar y la espectacular terraza La Pérgola ofrecen en exclusiva “El Último Gato”, un cóctel innovador que une la esencia de Parmigiano Reggiano, el rey de los quesos italianos, con el espíritu castizo de la gilda, la tapa por excelencia en España.

Un cóctel que es puro arte líquido

Creado por Daniel Cruz, head bartender de The Principal Madrid, en colaboración con el chef Víctor Cuevas y el Consorcio de Parmigiano Reggiano, “El Último Gato” es mucho más que un cóctel: es una experiencia sensorial completa.

Su receta es un homenaje a la fusión cultural y gastronómica entre Italia y España: ginebra, vermut, jamón ibérico, tintura de aceituna negra y un original lavado de Parmigiano Reggiano de 24 meses, que aporta notas salinas, profundas y sorprendentes.

La tapa que lo acompaña, una gilda reinterpretada con Parmigiano Reggiano, se integra de manera visual y gustativa en la copa, convirtiendo cada sorbo en un viaje entre dos tradiciones milenarias: la del aperitivo italiano y la del tapeo español.

Un homenaje al producto y a la excelencia

Disponible por un precio cerrado de 15 euros, esta propuesta refleja el compromiso tanto de Parmigiano Reggiano como de Único Hotels (grupo al que pertenece The Principal Madrid) por la calidad, la autenticidad y la innovación gastronómica.

Un lugar con alma en plena Gran Vía

The Principal Madrid, parte del grupo Único Hotels, es famoso por sus espacios elegantes, su atención al detalle y una propuesta gastronómica de primer nivel. La Pérgola, su terraza en las alturas, se mantiene como uno de los secretos mejor guardados del centro madrileño, perfecta para disfrutar de este cóctel único mientras se contempla la ciudad.

Una oportunidad única para brindar por el verano con sabor mediterráneo y sorprenderse con la coctelería más innovadora de Madrid. ¡No te lo pierdas!

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