Enclavado en el corazón de Madrid, el restaurante Sylkar se ha convertido en un auténtico referente para los amantes de la gastronomía tradicional y, sobre todo, de la tortilla de patatas.

Situado en la calle Espronceda, este acogedor establecimiento ha sabido cautivar a los paladares más exigentes con su propuesta castiza y su ambiente acogedor. Con una amplia variedad de platos tradicionales madrileños y una atención impecable, Sylkar es sin duda un destino imprescindible para los amantes de la buena cocina.

Medio siglo atrás, en el pintoresco barrio de Chamberí, un matrimonio emprendedor, Alfredo y María, decidieron hacer realidad su sueño culinario. Con valentía y pasión, abrieron las puertas de un modesto local al que llamaron «Sylkar». Su especialidad: una deliciosa tortilla de patatas poco hecha, servida con esmero junto a un reconfortante café o una caña bien tirada. Hoy en día, Sylkar se ha convertido en un auténtico referente gastronómico, honrando su legado y deleitando a los comensales con su icónica creación.

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