La Cueva del Lobo
Un restaurante ubicado en El Molar en donde comeremos asados en las cuevas excavadas de una roca
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La Cueva del Lobo es un restaurante ubicado en El Molar, que también cuenta con alojamiento para dormir en su establecimiento.
En este restaurante no se come en un salón normal, sino que lo hacemos en cuevas, cuevas que han sido excavadas sobre una roca. Aunque también posee una terraza con vistas espectaculares a la Sierra Norte de Madrid. En 2023 ha ganado su primer «Solete» de la Guía Repsol.
Está especializado en asados, con chuletitas, chorizos, butifarras… No podemos irnos sin probar sus postres, que son caseros.