Ronda Castiza: tapas por La Latina
Ronda Castiza, convierte La Latina en el escenario de una nueva propuesta gastronómica con una ruta de tapas de esencia castiza
La histórica Plaza de la Paja es el centro del evento organizado por la Asociación de Hosteleros de la plaza, en colaboración con Vermut Bendito, ya que las tapas se combinan con el vermú más auténtico.
Ronda Castiza ofrece una oportunidad única para saborear tapas que rinden homenaje a la cocina madrileña. Podemos encontrar reinterpretaciones de clásicos como el cocido madrileño, los callos y la ropa vieja, presentados con creatividad y modernidad.
Se puede disfrutar de las tapas por 3 euros y por 1 euro más puedes acompañarlo de un vermú tradicional.
Participan en es Ronda Castiza un total de 10 locales y 10 tapas:
- Artquitectura Studio Bar. Tapa: De-cocido Artquimadrileño
- Demercado. Tapa: Patatas Ali Oli
- Domi. Tapa: Rabo de toro con base de arepa de maíz frita
- El Bácaro de Fabio. Tapa: Raviolo de rabo de toro con fondo oscuro y boletus
- El Viva. Tapa: Callos Veganos
- La Musa Latina. Tapa: Taco de ropa vieja con salsa picante
- La Quintería. Tapa: Patatas Brava.
- Tapa: Mini tortilla de morcilla con queso de cabra, frutos rojos y tomates cherry confitados
- Taberna Angosta. Tapa: Pincho de tortilla en salsa con chupito de cocido
- Tío Timón. Tapa: Caracoles en salsa
Ronda Castiza celebra los sabores más auténticos de Madrid, pero reinventados. Es un homenaje a la vida madrileña, una experiencia para descubrir Madrid a través de sus tapas.
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