No hace falta reservar siempre en un restaurante ni salir de casa para disfrutar de un buen plan gastronómico. Organizar una comida o una cena con amigos o familia, preparar algunas recetas para compartir y alargar la sobremesa puede ser una de las mejores propuestas del fin de semana. Y, si además te gusta cuidar los detalles y sorprender a tus invitados, hay productos que pueden dar un giro original a una mesa sin complicar demasiado las cosas.

Es el caso de L’AUREA, una nueva marca española de aceite de oliva que quiere explorar otras formas de presentar y disfrutar uno de los productos más ligados a nuestra gastronomía. Su propuesta más llamativa es Aurelia, un aceite de oliva virgen extra de color rosa que busca aportar creatividad a la cocina sin renunciar al sabor.

Un aceite de oliva rosa para dar un toque diferente a tus platos

Aurelia se elabora a partir de aceite de oliva virgen extra y concentrado natural de remolacha. El resultado es una tonalidad rosa que transforma la apariencia del producto y permite jugar con los colores en la presentación de los platos. Según la marca, el proceso mantiene el perfil organoléptico del aceite de partida y no utiliza colorantes artificiales.

Su uso está especialmente pensado para elaboraciones en crudo y emplatados en los que el contraste visual tiene protagonismo. Puede acompañar una burrata, quesos suaves, ensaladas, tostadas o distintos aperitivos. Son propuestas sencillas que permiten dar un punto creativo a una comida en casa sin necesidad de preparar un menú complicado.

La idea encaja especialmente bien cuando recibimos invitados y queremos cuidar tanto lo que servimos como la forma de presentarlo. Una tabla de quesos, unos aperitivos para compartir o una ensalada pueden convertirse en una pequeña sorpresa con un producto poco habitual en la despensa.

Julia y Aurelia: tradición y creatividad

L’AUREA nace con dos referencias complementarias. Julia representa la versión más clásica del aceite de oliva virgen extra, pensada para el uso cotidiano en tostadas, verduras, ensaladas, huevos y otras preparaciones habituales. Aurelia, por su parte, apuesta por la innovación visual y busca abrir nuevas posibilidades en la cocina creativa.

Ambas parten de aceite Picual ecológico, filtrado, de cosecha temprana y extraído en frío, procedente de Jaén. La marca describe su perfil como un frutado de aceituna verde, con notas que recuerdan a la hierba, el tomate y la alcachofa, un amargor ligero y un picante progresivo.

Detrás del proyecto está Enrique Onieva, quinta generación de una familia vinculada al olivar andaluz. El desarrollo de Aurelia requirió más de nueve meses de investigación e innovación, con un proyecto de I+D junto a Tecnalia y un trabajo específico sobre la percepción del color en los alimentos junto a Pía López-Izquierdo, profesora de la Universidad Politécnica de Madrid.

¿Cuánto cuesta el aceite de oliva rosa de L’AUREA?

La marca comercializa sus productos a través de su tienda online, con tres opciones:

• Julia, aceite de oliva virgen extra clásico, de 500 ml: 22,45 euros.
• Aurelia, aceite de oliva rosa, de 500 ml: 23,95 euros.
• Pack Julia + Aurelia: 44,90 euros.

Una propuesta para quienes disfrutan probando nuevos productos y quieren dar un toque diferente a sus recetas. Porque organizar un plan en casa no consiste solo en cocinar: también es elegir qué compartir, preparar la mesa a tu gusto y disfrutar de una conversación que se alarga después del postre.

A veces, el mejor plan es precisamente ese: reunir a los tuyos alrededor de una mesa, descubrir sabores nuevos y disfrutar sin prisas.

¿Quieres ser siempre el primero en enterarte de todos los planes que hay en tu ciudad?

Inscríbete AQUÍ a nuestra newsletter

pbenavente@guiadelocio.es

Fotos: L´Aurea; derechos de Álex de la Roots