El restaurante La Bola es uno de los restaurantes más emblemáticos de Madrid. Se fundó en 1870 y desde entonces se ha convertido en un lugar de referencia para quienes buscan disfrutar de la gastronomía madrileña tradicional.

La Bola está ubicado en un edificio histórico en el centro de Madrid y su decoración se ha mantenido fiel al estilo de la época en la que se fundó. El ambiente es cálido y acogedor, con paredes de ladrillo visto y techos con vigas de madera.

El plato estrella del restaurante La Bola es el cocido madrileño, que se prepara en su versión más tradicional y auténtica. Elaborado con las mejores materias primas y cocinado del mismo modo desde 1870, como antaño, a fuego lento, en pucheros individuales sobre las brasas del mejor carbón de encina respetando la tradición de ingredientes y sabores desde hace 4 generaciones. El resultado es un plato exquisito y muy sabroso que se sirve en dos vuelcos: primero la sopa y luego los garbanzos, las verduras y la carne.

Además del cocido madrileño, en La Bola se pueden encontrar otros platos de la gastronomía madrileña como las patatas bravas, las croquetas caseras, el rabo de toro o la caldereta de cordero. También cuentan con una excelente selección de vinos españoles.

El restaurante La Bola es un lugar muy popular entre los madrileños y los turistas que visitan la ciudad. Su historia, su ambiente acogedor y su excelente cocina hacen que sea un lugar muy recomendable para disfrutar de la gastronomía tradicional de Madrid.