Novo Mundo, obrador y cafetería de especialidad en el Rastro
Este local de El Rastro popularizó en Madrid los New York Rolls, pero tiene mucho más que ofrecer. Os lo contamos
La parada del café sabe aún mejor si lo acompañamos de un croissant relleno, o de los virales New York Roll, o de un cinnamon roll. Y quienes son expertos en estas piezas de repostería y en café de especialidad, es Novo Mundo. Una cafetería y obrador ubicada en pleno Rastro de Madrid, en el barrio de La Latina.
Novo Mundo aterrizó en esta zona no hace mucho, en el otoño de 2021. Desde entonces, no han hecho más que cosechar éxitos. Son los responsables de popularizar los New York Rolls, esa especie de croissant redondo relleno de cremas deliciosas, como de pistacho o de chocolate.
Pero no solo es un obrador 100% recomendable por estos bollos, sino también por sus panes espectaculares, y otras piezas de repostería que nos harán la boca agua. Las fotos lo dicen todo.
Los amantes del café de especialidad también tienen su hueco en Novo Mundo, y el capuccino o el flat white que pidamos se puede acompañar tanto de opciones saladas como su croissant con jamón o sus tartaletas de cherrys o lacón ibérico, como sus piezas más dulces.
Una parada imprescindible para recargar pilas si estamos visitando el Rastro o si simplemente estamos caminando por el barrio.
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