Madrid es una ciudad que se vive con los sentidos, y entre todos ellos, el gusto se lleva el protagonismo con sus emblemáticas rutas de tapas. Hoy te presentamos una de las más auténticas y sabrosas del año: la Ruta de Tapas por Puerta del Ángel 2025, una celebración gastronómica que fusiona tradición, creatividad y el espíritu vibrante de los barrios madrileños.

¿Qué es la Ruta de Tapas del Ángel 2025?

Del 10 al 13 de abril, el barrio de Puerta del Ángel acoge por quinto año consecutivo la ruta Tapa del Ángel 2025, una iniciativa donde 15 bares y restaurantes locales ofrecen una tapa gourmet junto a una bebida por solo 4,5 €, o 3,5 € si prefieres solo la tapa. Más allá del precio competitivo, esta ruta representa una oportunidad única para explorar nuevos sabores en uno de los barrios emergentes de Madrid.

Además, si completas todas las paradas y consigues el sello de cada local, podrás participar en un sorteo de premios valorado en más de 400 euros, incluyendo experiencias gastronómicas, vinos, vermut casero, bonos para restaurantes y más.

Una experiencia cultural y culinaria auténtica

La Ruta de Tapas del Ángel destaca por su compromiso con la gastronomía local y su enfoque en el producto de calidad. A lo largo del recorrido, los participantes degustan platos elaborados especialmente para la ocasión, con propuestas que fusionan la tradición culinaria española con influencias internacionales. Todo esto, en bares con identidad propia y, en muchos casos, historia local.

Este evento también es una forma de apoyar a la hostelería independiente del barrio, que, con esfuerzo y creatividad, ha convertido a Puerta del Ángel en uno de los enclaves gastronómicos más prometedores de la ciudad.

Las 15 tapas que no puedes perderte

A continuación, te presentamos los locales participantes y sus tapas:

• Gozar Neotaberna Castiza – Bocadillo castizo-taiwanés: gua bao con panceta braseada y salsa brava.

• Barril del Chavo – Asadito al estilo paraguayo: brocheta de carne con especias tradicionales.

• El Malamé – Ceviche Tico: receta costarricense con pescado fresco y cítricos.

• Pandome – Jamofa: pizza con jamón, parmesano y trufa.

• Cuarto y Mitad – Caballa madurada sobre aguachile.

• La Siesta – La siesta continúa…: guiso casero con lomo y puré de patata.

• Picar by Gozar – Hampao Sureño: pan chino relleno de carne al estilo de Zhanjiang con toque andaluz.

• La Quinta – Chipasan: chipá argentino relleno de jamón y queso.

• Cuxta – Calpeña de pollo picoso: taco de pollo picante al estilo de la casa.

• Sabores Patagónicos – La Tapa Criolla: matambrito con salsa criolla y emulsión de mostaza y miel.

• Bar Luis – Croquetón de jamón ibérico: croqueta casera XL.

• La Desahuciada – Ochío de jabalí guisado: masa típica de Úbeda rellena de jabalí.

• La Moñoña – Cazón Saamurai: saam de cazón adobado con mayonesa de kimchi.

• Spanish Pizza – Voy camino a Soria: montadito de torrezno con boniato asado.

• La Madriguera – Focaccia’s Bull: focaccia de rabo de toro guisado.

Cómo participar

1. Recoge tu cartilla en cualquiera de los locales participantes.

2. Visita cada bar, prueba la tapa y consigue el sello correspondiente.

3. Una vez completada la ruta, entrega tu cartilla en Gozar (Calle Caramuel, 19).

4. Participa automáticamente en el sorteo que se celebrará el 30 de abril.

¿Por qué no puedes perderte esta ruta?

• Autenticidad local: cada establecimiento ofrece una tapa única, muchas de ellas con productos de temporada y recetas exclusivas.

• Calidad y precio: por 4,5 €, se disfruta de una tapa elaborada y una bebida en un entorno informal y cercano.

• Premios con sabor: completar la ruta tiene recompensa más allá de lo gastronómico.

• Ambiente de barrio: Puerta del Ángel se consolida como zona gastro emergente, con locales que mezclan tradición e innovación.

Consejos prácticos para disfrutar la experiencia

• Organiza tu recorrido con antelación para evitar aglomeraciones en horas punta.

• Lleva tu cartilla contigo y verifica que te sellen en cada parada.

• Comparte tu ruta en redes sociales con el hashtag #TapadelÁngel2025 para apoyar la visibilidad del evento.

• Si el tiempo no acompaña, recuerda que muchos locales tienen terraza cubierta o zona interior.

La Ruta de Tapas de Puerta del Ángel 2025 es mucho más que un paseo gastronómico: es una inmersión en la cultura de barrio, en la cocina de autor y en la tradición de compartir en torno a una barra. Es una experiencia ideal tanto para madrileños como para visitantes que buscan conocer Madrid desde su esencia más sabrosa.

¿Ya sabes por dónde vas a empezar?

¿Quieres ser siempre el primero en enterarte de todos los planes que hay en tu ciudad?

Inscríbete AQUÍ a nuestra newsletter