Milonga, Sweet Home Alabama, La Llorena… ¿Qué pueden tener en común todas estas canciones? Además de haber sido éxitos superventas, que llegaron a las listas de Billboard, son las nuevas hamburguesas de La Carnaza, la nueva hamburguesería que quiere revolucionar Madrid con sus burguers más rockeras y su local decorado con guitarras, vinilos, fotos de surf en Cantabria…

Este restaurante acaba de aterrizar en la capital tras triunfar con muchísimo éxito en Santander. Miguel Crespo, un joven empresario que ha decidido continuar con la tradición hostelera de su familia, está detrás de esta propuesta gastronómica: una hamburguesería de toda la vida, pero con un twist y, por supuesto, siempre estando alerta de las necesidades del cliente.

Los artistas y las canciones son las protagonistas de la carta. ¿Cómo suena pedir una Johnny Cash con mucho queso y crema de cacahuete? O quizás prefiramos sabores más mexicanos, con su hit y burguer La Llorona, con cochinita pibil, queso gouda, pico de gallo y mayonesa de chipotle.

La Milonga, en honor a Julio Iglesias viene con chimichurri,  la Sweet Home Alabama nos ofrece una burguer de pollo empanado que hasta sorprendería al mismísimo Elvis Presley y, por último, os recomendamos la Heidi Loves Cheesee Burger, con champiñones y raclette de queso servida en tu mesa sobre la hamburguesa con mayo trufada (y que fue una de las que probamos nosotros el día de la inuaguración).

No nos vayamos sin probar alguno de los platos para compartir: sus Bravas New School, el Mini Rock and Roll -un brioche de chistorra- o sus deliciosas y cañeras alitas de pollo.

Y, por supuesto, tampoco nos olvidemos de sus postres, deliciosos: De chocolate negro con escamas de sal, un lemon pie espectacular, la ya obligatoria tarta de queso o el tiramisú que, no por clásico, ha dejado de gustar a casi todos.

P.B., 7/6/2023

¿Quieres ser siempre el primero en enterarte de todos los planes que hay en tu ciudad?

Inscríbete AQUÍ a nuestra newsletter