Regalos, ilusión, emoción… Solo algo podría mejorar al Día de Reyes: una comida especial en donde mayores y pequeños disfrutemos de la magia de este día. Para celebrarlo por todo lo alto, os traemos una propuesta en el cinco estrellas Hotel Thompson Madrid de la mano de The Omar.

The Omar es una propuesta gastronómica que mezcla el concepto de bistró donde realizar cualquier comida del día junto con el concepto de panadería. Así, en este espacio gastronómico ideado por Nino Redruello y Familia La Ancha, podemos tanto comprar el plan como quedarnos a comer.

A pesar de encontrarnos en un hotel de lujo, The Omar es una propuesta desenfadada, donde priman las elaboraciones con masas que se cocinan en un horno de pan, y en donde también destacan las pastas, panes o carnes a la parrilla.

Para el 6 de enero, han ideado un brunch muy especial para que disfrutemos de este día con un homenaje gastronómico. Podremos degustarlo de 13 a 16 horas con un precio de 65 euros por adulto y 40 euros por niño. Os dejamos todo el menú para que podáis ir abriendo boca.

Set up

Consomé de Navidad

Brioche de Jamón Ibérico

Gambas a la brasa con grasa de chuleta
Mantequilla, pan tostado, tomate y AOVE

Plato principal elegir uno

Guiso de carrillera y parmentier de trufa

Curry de calamansis, zanahoria de la huerta madrileña, boniato
Pintada rellena en salsa de almendras, turrón y piñones
Bogavante brasa con mojo canario

Nuestra burger ‘San Jacoba’

Estación de platos Fríos

Ensalada de burrata, espárragos, bimi y licuado de hierbas
Salpicón de salmón y sus huevas

Zamburiñas, emulsión de piparras (ud)

Estación de tortillas
Tortillas con/sin cebolla:
guarniciones: callos, boquerones, migas

Postres

Bollería artesana de The Omar
Selección de tartas de nuestro obrador
Roscón de Reyes Nino Redruello

Incluye: agua, zumo de naranja, café e
infusiones y copa de cava de bienvenida.

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