Una experiencia única que une hotel boutique, bienestar y el único tres estrellas Michelin de Cantabria

Este verano, Cantabria se convierte en uno de los destinos más exclusivos del norte gracias a una propuesta que une lujo palaciego, naturaleza y alta cocina. El Palacio de la Helguera, un espectacular hotel boutique ubicado en los Valles Pasiegos – del que ya hemos publicado en La Guía del Ocio – presenta un paquete experiencial de edición limitada que incluye alojamiento en una de sus suites históricas y un almuerzo en el prestigioso Cenador de Amós, el único restaurante con tres estrellas Michelin de la región.

Foto: Alba Giné

Un refugio con historia en los Valles Pasiegos

Miembro de la prestigiosa cadena Relais & Châteaux y distinguido con la Llave Michelin, el Palacio de la Helguera es un hotel que combina el encanto del siglo XVII con el confort más actual. Restaurado con exquisito gusto, su arquitectura conserva suelos originales, techos artesonados y una imponente escalera de piedra con escudo nobiliario.

Cada una de sus once habitaciones —con nombres como “Duque de Wellington” o “Virreina de España”— está decorada con piezas únicas traídas de anticuarios de todo el mundo, creando una atmósfera íntima, artística y exclusiva.

Bienestar y naturaleza en estado puro

Rodeado de montañas y vegetación exuberante, el hotel cuenta con una piscina infinity climatizada, spa, sauna, jacuzzi y hammam, todo pensado para desconectar cuerpo y mente. Su entorno natural invita además a realizar rutas de senderismo y bicicleta por los Valles Pasiegos, una de las zonas más verdes y auténticas de la geografía cántabra.

Gastronomía de altura: Trastámara y Cenador de Amós

El restaurante Trastámara, dentro del propio hotel y dirigido por el chef Renzo Orbegoso, ofrece una carta que fusiona la cocina cántabra con guiños peruanos. Platos como el cocido montañés Trastámara o el arroz con pato al estilo peruano conviven con clásicos locales reinterpretados con delicadeza.

Pero la gran novedad de la temporada es la colaboración con el Cenador de Amós, el templo gastronómico de Jesús Sánchez en Villaverde de Pontones. El paquete incluye un almuerzo con menú degustación en el restaurante tres estrellas Michelin, donde se sirven creaciones emblemáticas como la anchoa con mantequilla pasiega, además de una visita guiada exclusiva a la cocina, habitualmente reservada a unos pocos privilegiados.

Una escapada perfecta para los amantes del arte de vivir

Este paquete especial combina lo mejor de ambos mundos: la elegancia histórica del Palacio de la Helguera y la excelencia culinaria del Cenador de Amós. Una experiencia pensada para quienes buscan una escapada diferente, inmersiva y con el sello de calidad de dos referentes del lujo y la gastronomía.

¿Buscas una escapada de verano con historia, calma y cocina de alto nivel? El Palacio de la Helguera te espera con una propuesta inolvidable.

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