Ginkgo Restaurante & Sky Bar, rooftop conocido por su buena gastronomía y su propuesta de entretenimiento en una ubicación privilegiada en la capital, en la planta 12 del hotel VP Plaza España Design 5*, posee unas magníficas vistas panorámicas 360º del skyline de Madrid.

Este verano, restaurante y hotel se alían en una exclusiva experiencia: el pase de día ViP Sun-day!.  La excusa perfecta para disfrutar los sabores de Ginkgo, en el entorno inmejorable de la piscina y con el confort que cinco estrellas aportan a la experiencia.

El Day Pass Vip Sun-Day! será la oportunidad perfecta para sumergirte en una experiencia inolvidable con piscina, una oferta gastronómica de lujo y las mejores vistas del centro de Madrid. Todo esto, complementado con una habitación en el hotel VP Plaza de España Design 5*, en la que podrás cambiarte, descansar o relajarte, para que tu día sea perfecto.

Tipos de pases, Vip Sun- day!, adaptados a diferentes bolsillos:

• El ViP Sun-Day Pool & Cocktails (precio para dos personas: 195€) incluye acceso a la piscina, alojamiento en habitación estándar de 11h a 19h, merchandising exclusivo (toalla, bolsa de playa y una crema solar de la marca Germaine de Capuccini) y dos cócteles de autor, hechos con los mejores ingredientes y con el sello distintivo de Ginkgo Restaurante & Sky Bar.

Si eliges este pase, la nueva carta de piscina deviene una aliada perfecta para un picoteo de altura: especializada en platos asiáticos y españoles con toques internacionales, ha sido renovada especialmente  para esta temporada. Entre su amplia oferta, cabe destacar la sección para los amantes del aperitivo, con los sabores más tradicionales del mediterráneo como el jamón 100% ibérico de bellota con pan de cristal, tomate rallado y aceite de oliva virgen extra, el salmorejo cordobés con huevo duro y jamón ibérico o su original taco de salpicón de pulpo, entre muchos otros.

De los sabores de Japón, esta carta ofrece un recorrido por toda clase de piezas de sushi (makis, nigiris, uramakis) y, cómo no, sus irresistibles gyozas de verduras y pollo o sus novedosas gyozas de pluma de cerdo ibérico.

• Para los más sibaritas: ViP Sun-Day Pool, Spa & Gastro

Esta segunda opción es más premium: ViP Sun-Day Pool, Spa & Gastro (precio para dos personas: 395€) e incluye todos los servicios del ViP Sun-Day Pool & Cocktails pero con el añadido de un masaje dúo en VP Biloba Spa y un almuerzo perfecto en Ginkgo Restaurante & Sky Bar, para que puedas disfrutar de un increíble menú y la experiencia sea un placer completo para los cinco sentidos.

Este viaje gastronómico está cuidadosamente diseñado por el equipo de chefs de Ginkgo Restaurante & Sky Bar destacando delicias como la presa ibérica con almendras tostadas y AOVE, Spring Roll de pato laqueado, guacamole y mayonesa de ciruelas dulces o sus irresistibles gyozas de manzana con natillas japonesas. Un verdadero festín de recetas españolas y asiáticas con toques internacionales perfectas para ser maridadas con sus aclamados cócteles de autor preparados con esmero por expertos mixólogos.

pbenavente@guiadelocio.es