Cada vez somos más los madrileños que celebramos el Día de Acción de Gracias (junto con personas de otros países que viven en nuestra Comunidad o los miles que nos visitan estos días). Una tradición estadounidense con la que conmemoran la primera buena cosecha de los colonos ingleses que llegaron a Plymouth, Massachusetts, en 1621, y agradecer su supervivencia y ayuda a los nativos americanos Wampanoag.

Hoy en día, es una festividad nacional en Estados Unidos que se celebra el cuarto jueves de noviembre (en esta ocasión el día 27), en la que las familias se reúnen y expresan su gratitud… aunque ya no sea por la cosecha, la libertad y otras bendiciones.

La oferta de restaurantes para celebrarlo es cada vez más numerosa en Madrid; nosotros hemos hecho una sencilla selección con algunos de nuestros favoritos para este año 2025:

Urso Hotel & Spa lo celebra con una cena exclusiva en el corazón de Madrid

El Urso Hotel & Spa, el primer hotel boutique de cinco estrellas de Madrid, vuelve a llenar de sabor y tradición el Barrio de Las Salesas con su ya clásica cena de Acción de Gracias, una cita que cada año se gana un lugar en la agenda gastronómica de la capital.

El 27 de noviembre, el elegante hotel madrileño propone a locales y viajeros a disfrutar de una velada única que combina la elegancia de la alta cocina con el espíritu acogedor de esta icónica celebración estadounidense. Una oportunidad para vivir una noche llena de gratitud, buen gusto y tradición en uno de los entornos más especiales de la ciudad.

Un menú con sabor a hogar y a otoño

El chef Antonio del Álamo firma un menú que rinde homenaje a los sabores más auténticos de Acción de Gracias. La cena comienza con una crema de calabaza, un clásico de temporada que da paso al pavo asado en su propio jugo, acompañado de la tradicional salsa de arándanos rojos y guarniciones emblemáticas como judías verdes, puré de patata y boniato aromatizado.

El final dulce llega con una irresistible tarta de ruibarbo con nata reducida, el broche perfecto para una noche de otoño en Madrid.

Para completar la experiencia, el menú se marida con una cuidada selección de vinos estadounidenses, como el Salem Wine Co. Chardonnay 2021 y el Cloudine Pinot Noir 2021, elegidos para resaltar los matices de cada plato y mantener viva la esencia americana.

Un entorno mágico en el corazón de Las Salesas

Los comensales podrán disfrutar de esta experiencia en el espectacular Invernadero del Urso Hotel & Spa, un espacio acristalado que permite contemplar el cielo de Madrid mientras se disfruta de una velada luminosa y elegante.

Quienes prefieran una celebración más íntima y familiar podrán hacerlo en los salones privados o en el comedor privado del hotel, espacios cargados de historia y encanto, perfectos para compartir esta festividad en un ambiente exclusivo.

El precio del menú es de 89 € por persona.

Una tradición internacional con sello madrileño

Con más de una década celebrando esta festividad, Urso Hotel & Spa ha logrado convertir la cena de Acción de Gracias en una de las nuevas tradiciones del barrio de Las Salesas. Un homenaje al buen gusto, la hospitalidad y la unión, que combina la elegancia madrileña con la calidez de una celebración tan universal como el Thanksgiving.

Nosotros ya hemos tenido la oportunidad de probar el menú y nos atrevemos a recomendártelo sin ningún género de dudas.

Palm Court, del Mandarin Oriental Ritz Madrid

Uno de los clásicos con más glamour es, sin duda, el menú que cada temporada prepara Palm Court, el restaurante más emblemático del Mandarin Oriental Ritz, Madrid.

Una cita que combina tradición estadounidense, alta gastronomía y un entorno absolutamente incomparable.

Bajo su famosa cúpula de cristal, Palm Court vuelve a rendir homenaje a esta festividad con una propuesta elegante y fiel al recetario clásico, diseñada bajo la dirección gastronómica de Quique Dacosta y del chef ejecutivo Thomas Stork.

El menú de Quique Dacosta y el chef ejecutivo Thomas Stork

Arranca con un aperitivo Ritz, seguido de una delicada sopa de calabaza con cardamomo, queso fresco y rocas de pan de maíz, una entrada aromática que anticipa los sabores reconfortantes propios de esta celebración.

Como plato principal, llega el protagonista indiscutible: el pavo tradicional relleno, acompañado de puré de boniato y una gravy de beicon que aporta profundidad y equilibrio. Una receta clásica reinterpretada con la técnica y elegancia que caracterizan a la cocina del Ritz.

El final dulce corre a cargo de una tarta templada de manzana con especias de otoño, crumble de pecanas y helado de maple, un postre que celebra la esencia más acogedora de Thanksgiving. El menú incluye café e infusiones.

Horario y precio

Disponible tanto al mediodía como por la noche del día 27 de noviembre, esta propuesta especial tiene un precio de 105 € (IVA incluido, bebidas aparte) y se convierte en uno de los planes más recomendables en noviembre en Madrid para quienes buscan una experiencia gastronómica única – y se lo puedan permitir, claro.

Puedes leer otros planes en el Ritz que hemos publicado anteriormente en La Guía del Ocio AQUÍ

En Hard Rock Hotel Madrid

Del 27 al 29 de noviembre, el restaurante Sessions propone una cena especial que rinde homenaje a una de las festividades más emblemáticas de Estados Unidos: una experiencia gastronómica pensada para compartir, disfrutar y dar gracias en buena compañía.

Durante tres noches, el restaurante insignia del hotel ofrecerá un menú de Thanksgiving que combina sabores clásicos y el inconfundible toque Hard Rock.

La cena arranca con una crema de calabaza aromatizada con naranja, grissini y crema agria, seguida del gran protagonista de la velada: el pavo asado, servido con puré de patatas, boniato, judías Kenia salteadas con ajo, salsa de arándanos y la tradicional salsa gravy.

Para cerrar con un dulce final, el clásico pastel de calabaza con helado de vainilla pondrá el broche final a esta experiencia reconfortante.

El menú incluye sidra de manzana caliente, una bebida a elegir (refresco, cerveza o vino) y café, todo por 55€ por persona.

Como en años anteriores, en un ambiente acogedor y musical, con la estética característica de Hard Rock, Sessions ofrece un plan magnífico para vivir un Thanksgiving diferente en Madrid, ya sea en pareja, con amigos o en familia.

Las reservas pueden realizarse a través de su web o directamente en el restaurante.

El Hotel Intercontinental, un gran clásico

El próximo jueves 27 de noviembre, el hotel InterContinental Madrid vuelve a celebrar Acción de Gracias con dos experiencias gastronómicas únicas bajo su impresionante cúpula: un menú especial de mediodía y una gran cena buffet que rinden homenaje a esta tradición estadounidense con el sello de elegancia y hospitalidad que caracteriza al histórico hotel del paseo de la Castellana.

Más que una cita gastronómica, el Thanksgiving del hotel InterContinental se ha convertido en una ¨tradición madrileña¨ que aúna Historia, sabor y cultura, recordando la estrecha relación del hotel con Estados Unidos desde su apertura en 1953.

Dos propuestas para celebrarlo

A mediodía, de 13:00 a 16:00 h, se servirá un menú de tres pasos (60 € incluyendo bebidas seleccionadas) que recrea los sabores esenciales de la festividad: brioche de coleslaw (ensalda de col) con dip (aderezo) de remolacha y croqueta de maíz dulce, seguido de una crema de calabaza con stuffing, salvia, pasas y crucíferas, y como plato principal, el clásico pavo asado a baja temperatura con gravy (la clásica salsa que se elabora a partir de los jugos de la cocción de carnes y verduras) y arándanos rojos. El toque final llega con un trío de tartas —apple, pecan y brownie— acompañadas de café o infusión.

Por la noche, a partir de las 20:00 h, la cita se convierte en un auténtico festín: la gran cena buffet de Acción de Gracias (85 €) reúne los platos más representativos de la cocina americana. El pavo asado tradicional, con su relleno de pan de maíz, gravy y arándanos, será el protagonista, acompañado de recetas imprescindibles como el jamón Virginia ahumado, el puré de patata cremoso, las green beans casserole, las coles de Bruselas asadas con bacon y pecanas, los Mac & Cheese, los aros de cebolla o las alitas BBQ.

El buffet se completa con una amplia selección de ensaladas frescas —coleslaw, ensalada de pavo con manzana, mézclum con nueces y arándanos— y guarniciones que evocan la abundancia y el espíritu festivo del Día de Acción de Gracias.

Dulces artesanos

El apartado dulce tendrá un protagonismo especial. Este año, el hotel colabora con Kreisler Kitchen, el famoso obrador madrileño de repostería americana fundado por Ana Kreisler y Alejandra Gallego, madre e hija que han convertido su pasión por los dulces clásicos en una marca de culto en Madrid.

Para esta ocasión, elaborarán tres de sus tartas más icónicas: pecan pie, carrot cake y pumpkin cheesecake, siguiendo recetas originales que evocan los sabores más auténticos del Thanksgiving estadounidense.

Estas delicias se unirán a la propuesta del jefe de pastelería del hotel, Raúl Gil, que completará la mesa con miniaturas artesanas de brownie, apple crumble y lemon pie, entre otras creaciones.

Aves de España: calidad y tradición

La celebración contará además con la colaboración de Avianza, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, que aporta pavos certificados bajo el sello “Aves de España”. Esta garantía asegura un producto nacional de máxima calidad, con bienestar animal, sostenibilidad y trazabilidad certificadas.

Rubaiyat Madrid, uno de los referentes de la cocina a la parrilla

Como viene ofreciendo desde 2010, Rubaiyat Madrid ha preparado un menú especial para celebrar el día de Acción de Gracias, la gran fiesta de los Estados Unidos y que gana adeptos año tras año en España.

Para poder garantizar la mejor experiencia, el cliente deberá confirmar y cerrar el menú con un mínimo de 72 horas de antelación al evento.

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Pablo Benavente, Director Ejecutivo de La Guía del Ocio