Tortillas, croquetas y cervezas artesanales. Son los tres pilares en los que se sostiene Pez Tortilla. Y en los tres se maneja muy bien. Unas tortillas poco cuajadas, desde la tradicional hasta la de morcilla o queso de cabra. Estas tortillas tanto rellenas como no, se han convertido en las favoritas de muchos madrileños y visitantes. Las croquetas, cremosas y llenas de sabor. Las hay de tres tipos: jamón, boletus y puchero. Y las cervezas, muchas de importación y realizadas de manera artesanal. Perfectas para acompañar la comida que ofrece Pez Tortilla.

¿A qué se debe su éxito? A sus locales que recuerdan a los bares de toda la vida donde tomar cañas acompañados de pinchos o raciones sencillas; al ambiente con jóvenes disfrutando del buen comer; y a su producto, bueno, bonito y barato.

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