FISMULER

En el corazón de Chamberí se encuentra Fismuler, un restaurante de inspiración nórdica que se rige por la cocinad de mercado

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Fismuler es un restaurante con sede en Madrid que se ha ganado una gran reputación en la escena gastronómica de la ciudad desde su apertura en 2016. El restaurante se enfoca en ofrecer platos modernos y creativos, utilizando ingredientes frescos y locales. Fomentan la cocina de mercado a partir de técnicas innovadoras y diferentes a las que estamos acostumbrados como la fermentación.

La decoración del restaurante es minimalista y elegante, con un ambiente acogedor y relajado. El menú cambia regularmente para reflejar los ingredientes de temporada y la creatividad del chef. Fismuler también se enorgullece de su selección de vinos y cervezas artesanales, que complementan perfectamente los platos.

Uno de los aspectos más destacados de Fismuler es su compromiso con la sostenibilidad y la ética alimentaria. El restaurante trabaja con agricultores locales y utiliza ingredientes orgánicos y de comercio justo siempre que sea posible. También se esfuerzan por minimizar los residuos y el impacto ambiental en su operación diaria.

Un lugar perfecto para comer en pleno barrio Chamberí. No te olvides de probar su tarta de queso. Espectacular.

 

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