El restaurante marinero del hub gastronómico de Lago Resort Menorca, Aquarium Port Ciutadella, presenta su propuesta veraniega reafirmando su apuesta por el producto local, la tradición y la excelencia con su propuesta veraniega.

Reconocido con premios como La Espiga de Oro de Molino Roca y Mejor Tapa de Atún Rojo de España, Aquarium Port Ciutadella se consolida como referente gastronómico en la isla.

Situado bajo la antigua muralla del muelle de Ciutadella y dentro de una impresionante cueva natural frente al mar, Aquarium Port Ciutadella inaugura la temporada con una propuesta gastronómica que rinde tributo a los sabores del Mediterráneo y al producto menorquín.

Este restaurante, uno de los espacios estrella del hub gastronómico de Lago Resort Menorca, es ya un clásico imprescindible para quienes buscan disfrutar de alta cocina con esencia local. Su carta, que fusiona técnica contemporánea y tradición, pone el foco en ingredientes de proximidad, marisco fresco y platos con historia.

Arroces de autor y marisco fresco

El protagonismo se lo llevan los arroces, elaborados con variedades gourmet como el arroz “barón”, galardonado con la Espiga de Oro de Molino Roca. En su oferta destacan la paella ciega marinera con gamba roja, pulpo y rape, el arroz negro menorquín con sepia y cebolla caramelizada, y la tradicional caldereta de langosta, una receta familiar que se remonta a 1962.

Como no podía ser de otra forma, el mar está muy presente en su propuesta. Erizos, rape a la marinera, gallo de San Pedro, cap roig o lubina del Atlántico en costra de sal forman parte de un repertorio donde el producto es el auténtico protagonista. El restaurante cuenta, además, con su propio vivero de langostas, fiel reflejo de su conexión con el mar.

Toques creativos y cocina con premios

La carta se completa con platos más creativos como el japo-taco de atún rojo, reconocido como la Mejor Tapa de Atún Rojo de España, o el cachopo de Vedella Vermella relleno de cuixot y quesos menorquines, galardonado como el Mejor Cachopo de Baleares.

Gastronomía y entorno: una experiencia completa

Más allá del paladar, Aquarium Port Ciutadella ofrece una experiencia sensorial completa. Sus terrazas con vistas al puerto, la luz inconfundible de Menorca y un servicio cuidado al detalle convierten cada comida en un momento para el recuerdo.

Esta temporada, el restaurante se reafirma como uno de los referentes culinarios de la isla de Menorca, combinando sabor, paisaje y tradición para ofrecer una experiencia que va mucho más allá del plato.

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