Disfruta de música y gastronomía en El Jardín del InterContinental
Este verano, la terraza del Jardín del Hotel InterContinental vuelve a abrir sus puertas para convertirse en uno de los grandes puntos de encuentro gastronómicos del centro de Madrid. Rodeado de vegetación, fuentes y el encanto señorial del mítico hotel madrileño, El Jardín ofrece una experiencia elegante y relajada al aire libre.
Alta gastronomía de la mano del chef Miguel de la Fuente
El chef Miguel de la Fuente apuesta por una oferta gastronómica que combina la mejor gastronomía y maridajes para disfrutar en cualquier momento del día.
Una carta donde conviven elaboraciones más clásicas como la paletilla de lechal deshuesada, el steak tartar con foie a la plancha o las croquetas cremosas de carabineros con otras de perfil más creativo como las croquetas de berenjena ahumada con dip de kéfir, el ajo blanco de anacardos con anguila ahumada y fruta del dragón o el tiradito de vieiras, aguachile, alga hijiki y mahonesa de chipotle.
La cocina de Miguel de la Fuente apuesta además por ingredientes de máxima calidad y contrastes sorprendentes. Estos quedan reflejados en propuestas como el aguacate asado con bogavante, los ñoquis de patata en salsa de parmesano y manzana verde, o la ensalada de tomates de verano con vinagreta de soja y cecina de Black Angus.
Vino, cócteles y música en vivo
Todo ello acompañado de una cuidada selección de vinos y una carta de cócteles clásicos y de autor. Encontramos propuestas como el Espresso Martini, Negroni, Old Fashioned o Moscow Mule, ideales para disfrutar de las tardes y noches de verano en la terraza.
Además, la terraza El Jardín se transforma en uno de los mejores planes afterwork de Madrid gracias a sus sesiones de DJ en vivo de miércoles a sábados de 19:00 a 21:00. Y todos los viernes del verano se podrán degustar Martini Spritz en esa misma franja horaria.
Finalmente, no se puede olvidar, el mítico brunch del InterContinental que se celebra los domingos, bajo su cúpula central con más de 200 referencias gourmet, música en vivo y un ambiente exclusivo. En agosto no estará disponible.
En resumen, podrás disfrutar de la terraza del Intercontinental en un antiguo palacio con más de 70 años de historia. Su terraza es un viaje al lujo clásico, con cocina estacional, servicio impecable y un entorno arquitectónico único.
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