Hoyo de Manzanares se prepara para recibir la 7ª edición de Noviembre Visigodo, un evento consolidado como uno de los principales referentes culturales y gastronómicos de la Sierra de Madrid. Desde el 8 de noviembre hasta el 1 de diciembre, esta propuesta invita a locales y visitantes a sumergirse en un viaje al pasado, específicamente al siglo VII, cuando los primeros pobladores visigodos se asentaron en la zona.

Este año, Noviembre Visigodo nos ofrece una programación repleta de actividades para todos los públicos, donde se combinan el ocio, la cultura y la gastronomía. A través de talleres artesanales, recreaciones históricas y rutas gastronómicas, podremos descubrir la riqueza del patrimonio visigodo de Hoyo de Manzanares. Además, se celebrará el I Congreso de Desarrollo Local y Patrimonio, coincidiendo con el décimo aniversario de las excavaciones en el Yacimiento Arqueológico de La Cabilda.

Noviembre Visigodo pone en valor tanto su patrimonio histórico como su riqueza cultural y gastronómica. Una oportunidad para conocer el municipio de Hoyo de Manzanares, su entorno natural y su esfera cultural y de ocio.

A continuación, te detallamos todas las actividades que se llevarán a cabo durante Noviembre Visigodo 2024, una experiencia que no te puedes perder.

Actividades Noviembre Visigodo 2024

8 de noviembre: La micología como recurso ancestral

• Lugar: Restaurante El Cerrillo de Hoyo
• Hora: 19:00 a 20:30h
• Descripción: Taller de cocina en el que se explorarán las especies de setas más comunes de la zona. Se prepararán recetas micológicas en vivo y se degustarán los platos preparados.
• Entrada: Libre hasta completar aforo.

9 de noviembre: Taller de Bordado Visigodo

• Lugar: Mercería Mamafina
• Horario: 10:00 o 12:00h
• Descripción: Taller en el que se aprenderán diversas técnicas de bordado manual inspirado en patrones visigodos.
• Precio: 25€ por persona.
• Inscripción: A través del correo electrónico info@mamafina.es o bien a través del teléfono 639 491 278.
• Organiza: Mercería Mamafina

9 y 10 de noviembre: Recreación histórica: El regreso de los visigodos

• Lugar: Yacimiento Arqueológico de La Cabilda
• Horario: Sábado de 11:00 a 14:00h y de 16:00 a 18:00h. Domingo de 11:00 a 14:00h.
• Descripción: Recreación de un auténtico campamento visigodo con escenas de la vida diaria, como la venta de esclavos y partidas de caza.
• Entrada libre

9 y 10 de noviembre: Visita una aldea visigoda: Visita guiada al Yacimiento de la Cabilda

• Lugar: Yacimiento Arqueológico de La Cabilda
• Horario: Sábado de 11:30 a 12:30h, de 13:00 a 14:00h y de 17:00 a 18:00h. Domingo de 11:30 a 12:30h y de 13:00 a 14:00h.
• Descripción: Nuestras guías arqueólogas te conducirán al pasado para enseñarte como era el entorno, la vida y las costumbres de sus habitantes.
• Inscripción: Presencial 30 min antes de cada pase.

16 de noviembre: Circo Medieval y Talleres Artesanos

• Lugar: Plaza Mayor
• Horario: 12:00 a 14:30h
• Descripción: Espectáculo de circo medieval con juglares, malabaristas y acróbatas. Además, talleres artesanos donde se enseñarán técnicas tradicionales como la creación de amuletos y disfraces visigodos.
• Entrada: Libre.

17 de noviembre: Cocina como los visigodos: Concurso Infantil

• Lugar: Plaza Mayor
• Horario: 11:00 a 14:00h
• Descripción: Concurso de cocina para niños de 8 a 14 años, quienes deberán preparar un plato visigodo bajo la supervisión de cocineros expertos.
• Inscripción: A través de la web oficial.

17 de noviembre: Paseos en Poni

• Lugar: Plaza Mayor
• Horario: 11:30 a 14:00h
• Descripción: Paseos en poni para los más pequeños, recreando la experiencia de ser un guerrero visigodo.

17 de noviembre: Experiencia: Tras las huellas visigodas (actividades y menú visigodo)

• Lugar: Yacimiento Arqueológico de La Cabilda
• Horario: 10:00 a 14:00h
• Descripción: Disfruta de una experiencia completa siguiendo las huellas de los visigodos en Hoyo de Manzanares a través de la vista, el olfato y el gusto. Se incluye visita guiada al yacimiento, taller de olores y menú visigodo.
• Precio: 50 €
• Inscripción: A través de la Central de Reservas
• Organizan: Restaurante los Picazos y Aula Apicola Sierra de Hoyo

23 de noviembre: Taller de muros de piedra en seco

• Lugar: Almacén municipal
• Horario: 09:00 a 14:00h
• Descripción: Taller destinado a mayores de edad para aprender la técnica tradicional de construcción de muros de piedra en seco, característicos del paisaje serrano.
• Inscripción: A través de la web oficial.
• Organiza: A.C. El Ponderal

23 de noviembre: Gincana Popular «El Encanto Visigodo»

• Lugar: Plaza Mayor
• Horario: 11:30 a 14:30h
• Descripción: Actividad lúdica dirigida a niños de 6 a 15 años, que combinará cultura y diversión en una búsqueda por la historia visigoda de Hoyo de Manzanares.
• Inscripción: A través de la web oficial.
• Organiza: A.C. La Maraña

24 de noviembre: Espectáculo de Cetrería

• Lugar: Plaza Mayor
• Horario: 13:00 a 14:00h
• Descripción: Espectáculo en vivo con águilas, halcones y otras aves rapaces.
• Entrada Libre

30 de noviembre: I Congreso de Desarrollo Local y Patrimonio

• Lugar: Universidad Antonio de Nebrija
• Horario: 10:00 a 14:00h y de 16:00 a 20:00h
• Descripción: Congreso dirigido a profesionales y entidades vinculadas con la arqueología, el patrimonio y el desarrollo local, para analizar y debatir sobre la importancia del Yacimiento de La Cabilda y su impacto en la comunidad.
• Inscripción: A través de la web oficial.

Rutas Gastronómicas Visigodas

Durante Noviembre Visigodo, varios comercios y restaurantes de Hoyo de Manzanares se suman a la celebración ofreciendo una variedad de tapas, platos y menús inspirados en la gastronomía visigoda. A continuación, te detallamos todas las propuestas que podrás disfrutar:

• El Sitio de mi Recreo:
  • Cazuela de Ragout de Ciervo guisado con setas. Precio 5€.

• Pastelería Cafetería Bernardos:
  • Los Dulces de la Aldea, tejas y molinos. Precio: 12€ la caja.

• Pastelería-Cafetería Entre Migas:
  • Porco Celta, un pan ácimo relleno de porco celta y guarnición a elegir, o
  • Bocadillo de cerdo asado con salsa de vino. Precio: 4€ por cada opción.

• Pizzería DosHornos:
  • Pizza Vitiza, preparada con nata, cuatro quesos y miel. Precio: 11€.

• Restaurante El Cerrillo de Hoyo:
  • Menú visigodo «Ataulfo». Incluye tres opciones de primero:
    • Ensalada gourmet de cecina, mango y queso de cabra.
    • Judiones de la Granja con oreja y rabo.
    • Revuelto variado de setas.
  • Tres opciones de segundo:
    • Lomo de trucha sobre jamón y bacón.
    • Perdiz escabechada.
    • Solomillo de cerdo sobre pisto de boletus.
  • Postre: Queso fresco con membrillo, miel y nueces.
  • Bebida: Vino Rioja Crianza Solar de Bécquer.
  • Precio: 30 €

• Restaurante El Vagón de Beni: Tres platos inspirados en la época visigoda:
  • Huevo a baja temperatura con crema de boletus edulis y cecina de vaca. Precio: 16€.
  • Cochinillo asado con manzana y morcilla. Precio: 26,50€.
  • Pannacotta de leche de cabra con sorbete de mandarina y polvo de trigo tierno garrapiñado. Precio: 8€.

• Restaurante Espaten: Menú visigodo que incluye:
  • Lomo de anchoa con mantequilla de aceituna negra.
  • Croqueta de gamba roja.
  • Ensalada de perdiz en escabeche de manzana.
  • Sopa de cebolla gratinada.
  • Rabo de toro en hojaldre.
  • Helado de leche fresca con miel y tatín de manzana.
  • Incluye una consumición.
  • Precio: 38 €

• Restaurante Los Picazos:
  • Menú «Un paseo por el otoño visigodo» que incluye:
    • Aperitivo: Verdinas con marisco.
    • Primer plato: Hummus con berenjena en tempura y miel.
    • Segundo plato: Migas con setas y huevo con papada ibérica de bellota adobada.
    • Tercer plato: Pollo picantón con escabeche de verduras.
    • Postre: Los dulces caseros de Marieta.
    • Precio: 30 €

Empresas colaboradoras

Además de las actividades programadas, empresas colaboradoras de Hoyo de Manzanares se han sumado a esta iniciativa cultural, ofreciendo productos y actividades relacionadas con el mundo visigodo:e estos productos.

• Aula Apícola Sierra de Hoyo: Conoce el colmenar didáctico, la senda temática y el museo apícola. Talleres familiares de educación ambiental y cumpleaños educativos. Apúntate a los campamentos.
• Espacio Creativo 22 Sentidos: Espacio creativo. Coworking alternativo. Enmarcación. Artesanía. Diseño de moda. Exposiciones. Conoce este espacio abierto a la creatividad en torno al cuero, la madera o la moda. Un lugar en el que dar forma a los sueños.
• La Librería de Hoyo: Visita el escaparate dedicado a la micología que La Librería de Hoyo ha preparado con motivo de Noviembre Visigodo.
• Mercería Mamafina: Encuentra tul, fieltro, pasamanería, cordón y muchas ideas para poder hacerte tu disfraz visigodo o dar rienda suelta a tu imaginación en cualquiera de tus proyectos de costura o tejido.
• Workshopía, Espacio Creativo: Joyas visigodas de Cerámica Gráfica y La Huella del Bosque. Colgantes, pendientes y anillos en plata y cerámica, con motivos decorativos visigodos inspirados en el Yacimiento de La Cabilda.

No te pierdas Noviembre Visigodo

Noviembre Visigodo es la oportunidad perfecta para conocer Hoyo de Manzanares, su historia, su cultura y su gastronomía. Un evento diseñado para todos los públicos, con actividades para disfrutar en familia y una gran oferta cultural. No olvides visitar la página oficial para obtener más información y apuntarte a las actividades que requieren inscripción.

¡Nos vemos en Noviembre Visigodo!

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