Un recorrido gastronómico por España (y el mundo) sin salir del Bernabéu

Si todavía no has pasado por el Bernabéu Market, probablemente estés llegando tarde a uno de los planes gastronómicos recientes más interesantes de Madrid. Este nuevo espacio, ubicado dentro del estadio, se ha convertido en tiempo récord en un punto de encuentro imprescindible para comer bien, probar distintos conceptos y disfrutar de una experiencia diferente.

Puede que aún esté desangelado, que se vean muchos espacios vacíos y que la decoración sea un poco aséptica por casi inexistente… pero que esto no te desanime ni te engañe: gracias a su diseño es fácil encontrar acomodo en su enorme sala.

Hemos tenido la oportunidad de conocerlo recientemente, en plena Semana Santa y hay una parada que me apetece recomendar por encima de otras: Casa Norte.

Casa Norte: el bacalao como excusa (y qué excusa)

De todo el recorrido gastronómico, nuestra recomendación es que no te saltes Casa Norte. Esta barra, con clara inspiración del norte de España, gira en torno a un producto protagonista —el bacalao— que aquí se trabaja con mimo y mucho sabor.

Probamos varias elaboraciones y, sinceramente, es de esos sitios a los que sabes que vas a volver. Desde la clásica tajada rebozada hasta opciones más informales en formato tapa, todo tiene ese punto de cocina reconocible pero bien ejecutada.

Pero no todo es bacalao. En la carta también aparecen clásicos del norte como el cachopo, la morcilla de Burgos o la chistorra, además de propuestas menos habituales en Madrid como las “almitas” (virutas de torrezno de Soria) o los míticos cojonudos y cojonudas, sin olvidar los champiñones, que tanto nos gustan.

Mención especial también al servicio: cercano, ágil y con ese punto de recomendación honesta que siempre se agradece. En nuestro caso, la persona que me atendió supo guiar perfectamente la experiencia, haciendo que todo fluyera aún mejor.

Casa Dani: una de las mejores tortillas de Madrid

Otro imprescindible dentro del mercado es Casa Dani. Su tortilla de patatas sigue siendo una de las más reconocidas de la ciudad y aquí mantiene el nivel que la ha hecho famosa.

A esto se suman otros clásicos como la ensaladilla, los callos o los huevos rellenos, convirtiéndolo en una parada perfecta para los amantes de la cocina tradicional.

La Vinagreta: el templo del aperitivo

Si eres de los que disfrutan del momento vermú, La Vinagreta es tu sitio. Especializada en encurtidos, gildas y conservas, reivindica la cultura del aperitivo con producto sencillo pero muy bien seleccionado.

Ideal para compartir y picar algo antes de seguir explorando el mercado.

1880: el toque dulce (imprescindible)

El recorrido no estaría completo sin pasar por 1880. Esta heladería artesanal lleva siglos de tradición turronera al formato helado, y se nota.

Perfecto para cerrar la experiencia con algo dulce, especialmente si vas en plan paseo gastronómico probando diferentes puestos.

Y además… tacos, pulpo, pasta y mucho más

El Bernabéu Market reúne cerca de 20 conceptos distintos en un mismo espacio, desde cocina mexicana de autor como Chiribita hasta propuestas gallegas, italianas o francesas.

La gracia está precisamente ahí: puedes montar tu propio menú combinando platos de distintos puestos o quedarte en uno solo si te conquista (como nos pasó con Casa Norte).

Uno de los mejores lugares para ver los partidos del Real Madrid fuera de casa

El Bernabéu Market no es solo un plan gastronómico: también se ha consolidado como uno de los mejores lugares de Madrid para vivir el fútbol. Especialmente cuando juega el Real Madrid fuera de casa, ya que cuenta con un circuito de pantallas LED de gran formato que permite seguir en directo los encuentros del equipo blanco.

Tras los partidos en el estadio, el espacio se convierte en una extensión natural del ambiente del Bernabéu, ideal para reunirse, comentar la jugada y alargar la experiencia.

El resultado es un plan redondo: gastronomía adaptada a todos los gustos, buen ambiente y la emoción del fútbol en un mismo espacio. Un lugar pensado para quedarse, compartir y disfrutar los 365 días del año.

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Pablo Benavente, director ejecutivo de La Guía del Ocio