En La Guía del Ocio sabemos que una de tus pasiones es viajar. Y si a eso sumas otra de las grandes —la buena gastronomía—, esta noticia te va a interesar: Kabuki, referente de la alta cocina japonesa con sello mediterráneo – espacio del que hemos escrito mucho– , acaba de abrir un nuevo restaurante en la Terminal 4 del aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas.

Un nuevo destino gastronómico antes de despegar

El nuevo espacio ofrece la oportunidad de disfrutar de la experiencia Kabuki incluso antes de subir al avión. Su propuesta combina platos tradicionales japoneses con las creaciones más recientes de la marca, siempre fieles a su filosofía de equilibrio entre Oriente y Occidente. El chef ejecutivo Alejandro Durán, que dirige también el restaurante Kabuki con estrella Michelin, ha diseñado una carta pensada para el ritmo del viajero moderno: menús que pueden disfrutarse en apenas treinta minutos, sin renunciar a la calidad ni a la elegancia de sus sabores.

Entre los platos más destacados figuran el nigiri de taco pastor, el nigiri Gyu Hibiki (lomo de vaca aromatizado con whisky japonés), el nigiri de cigala con panceta ibérica o los noodles Nam Prik Pao con salsa tailandesa. La propuesta se completa con una cuidada selección de vinos y sakes por copas, ideal para quienes desean acompañar la comida sin preocuparse del tiempo.

Desayunos Kabuki: el viaje empieza en la mesa

Como novedad, este nuevo Kabuki incluye una carta de desayunos creativos donde la fusión también está presente: tosta de atún picante con aguacate, huevos Benedict con jamón ibérico sobre tortitas japonesas o repostería inspirada en Japón. Una forma original de comenzar el día —o el viaje— con sabor y energía.

Espacio, servicio y experiencia

El restaurante, de ambiente elegante y sereno, cuenta con capacidad para 50 comensales y un servicio atento y eficiente, que mantiene la hospitalidad característica del grupo. Abre todos los días de 08:10 a 21:40 horas, junto a las puertas J46 y J47 de la Terminal 4.

Ya sea para disfrutar de un desayuno antes de volar, una comida rápida con sabor internacional o una última copa antes del embarque, Kabuki T4 convierte la espera en un viaje gastronómico en sí mismo.

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