El próximo 4 de octubre de 2025, Madrid volverá a convertirse en epicentro de la alta gastronomía con la celebración de la segunda edición madrileña de Chefs on Fire. El festival, que se llevará a cabo en el Real Jardín Botánico Alfonso XIII de la Universidad Complutense, reunirá a más de 15 chefs nacionales e internacionales, todos cocinando en directo únicamente con fuego, leña y carbón.

Tras el éxito de 2024, este evento gastronómico regresa con más fuerza, consolidándose como una de las citas imprescindibles para los amantes de la cocina y la música en vivo.

Qué es Chefs on Fire

Chefs on Fire es un festival gastronómico internacional que combina cocina en vivo con un entorno natural y sostenible. El eje central del evento es el fuego: barbacoas, parrillas, hogueras y asadores que sirven como único medio para elaborar platos únicos frente al público.

Los asistentes no solo degustarán las creaciones de los chefs, sino que podrán ver el proceso de preparación en directo, conversar con los cocineros y descubrir técnicas culinarias centradas en el respeto al producto y la creatividad.

Cartel de chefs confirmados

La edición 2025 contará con un elenco de cocineros de primer nivel, entre ellos seis chefs con estrella Michelin:

• Javier Aranda

• Iván Cerdeño

• João Oliveira

• Coco Montes

• Marlene Vieira

• Gil Fernandes

Junto a ellos, también participarán:

• Rafa Zafra, Ricardo Acquista, Lydia del Olmo y Xosé Magalhaes (Ceibe)

• Catarina Nascimento y Diogo Sousa (83 Gastrobar)

• David Gil, Carito Lourenço, Germán Carrizo, Rafa Panatieri, Jorge Sastre, Rubén Hernández Mosquero, Roberto Martínez Foronda

• Luis Gaspar, Vítor Adão, Julio Pereira

• Juan Barcos (Argentina)

• Woongchul Park (Corea del Sur)

Una selección que promete diversidad de técnicas y sabores: carnes, pescados, vegetales, postres, pizzas e incluso propuestas de cocina internacional como sushi.

Música en vivo y experiencias complementarias

El festival no se limita a la gastronomía. Cada jornada contará con actuaciones en vivo de seis artistas, generando un ambiente vibrante en el corazón del jardín.

Además, 12 restaurantes madrileños participarán ofreciendo sus “Bites”, versiones adaptadas de sus platos más emblemáticos, cocinados con la esencia de Chefs on Fire: fuego y brasas.

Información práctica

• Fecha: 4 de octubre de 2025

• Lugar: Real Jardín Botánico Alfonso XIII, Universidad Complutense de Madrid

• Entradas: disponibles a través de la web oficial del festival

El evento cuenta con el apoyo de Turismo de Portugal (Visit Portugal), reforzando el vínculo entre la gastronomía española y lusa en un entorno cultural único.

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