{"id":9797,"date":"2023-03-28T10:54:53","date_gmt":"2023-03-28T08:54:53","guid":{"rendered":"https:\/\/guiadelocio.es\/madrid\/?p=9797"},"modified":"2024-01-25T17:54:35","modified_gmt":"2024-01-25T16:54:35","slug":"gastronomia-semana-santa-madrid-donde-degustarla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guiadelocio.es\/madrid\/gastronomia-semana-santa-madrid-donde-degustarla\/","title":{"rendered":"Platos t\u00edpicos de Madrid de Semana Santa: d\u00f3nde degustarlos"},"content":{"rendered":"

La Semana Santa<\/strong> es una excusa perfecta para probar algunos de los platos gastron\u00f3micos t\u00edpicos de Madrid<\/strong>. Y es que durante esta festividad, en la ciudad podemos catar algunos platos que se han degustado durante siglos en Madrid, como los bartolillos madrile\u00f1os<\/strong>, los Soldaditos de Pav\u00eda<\/strong>, los pesti\u00f1os<\/strong> o, como no pod\u00edan faltar, las torrijas<\/strong>.<\/p>\n

Si est\u00e1n buscando d\u00f3nde poder probar estas comidas deliciosas, toma papel y boli, que nosotros te recomendamos d\u00f3nde ir a comer o comprar estos platos dulces y salados t\u00edpicos de Semana Santa en Madrid.<\/strong><\/p>\n

Soldaditos de Pav\u00eda<\/h2>\n

El bacalao es uno de los pescados m\u00e1s consumidos durante Semana Santa por la tradici\u00f3n religiosa de la Cuaresma que no permite consumir carne los d\u00edas de vigilia, incluido Viernes Santo. De ah\u00ed que los Soldaditos de Pav\u00eda, una especie de bu\u00f1uelo de bacalao, sean tan t\u00edpicos de esta \u00e9poca en Madrid. Estos Soldaditos son tajadas de bacalao suaves por dentro y crujientes por fuera gracias a su rebozado. Uno de los lugares m\u00e1s t\u00edpicos de Madrid en donde podemos probarlos es Casa Labra<\/span><\/a><\/strong><\/span>, un bar hist\u00f3rico que lleva preparando estos soldaditos y tambi\u00e9n sus t\u00edpicas croquetas de bacalao desde sus comienzos, en 1860.<\/p>\n

\"gastronom\u00eda<\/p>\n

Ubicaci\u00f3n<\/strong>: C. de Tetu\u00e1n, 12, 28013 Madrid<\/p>\n

Potaje de vigilia<\/h2>\n

Siguiendo con el bacalao, el potaje es un plato cl\u00e1sico que se consume en los d\u00edas de vigilia. En el restaurante De la Riva<\/strong><\/span><\/a> preparan un potaje de vigilia que nos quitar\u00e1 el hambre para el resto del d\u00eda. Est\u00e1 compuesto por garbanzos, espinacas y, por supuesto, bacalao. Un guiso rico, reconfortante y perfecto para prepararse para las grandes fechas de la Semana Santa.<\/p>\n

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