{"id":9670,"date":"2023-07-27T13:45:15","date_gmt":"2023-07-27T11:45:15","guid":{"rendered":"https:\/\/guiadelocio.es\/madrid\/?p=9670"},"modified":"2024-01-25T17:56:13","modified_gmt":"2024-01-25T16:56:13","slug":"5-lugares-donde-tomar-las-mejores-tartas-de-queso-de-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guiadelocio.es\/madrid\/5-lugares-donde-tomar-las-mejores-tartas-de-queso-de-madrid\/","title":{"rendered":"6 lugares donde tomar las mejores tartas de queso de Madrid"},"content":{"rendered":"

Aunque todos los d\u00edas son de celebraci\u00f3n, el 30 de julio es realmente especial, porque es el D\u00eda Mundial de la Tarta de Queso<\/strong>, una fecha perfecta para tomar uno de los postres m\u00e1s deliciosos que existen. En la capital se concentran muchas de las pasteler\u00edas y restaurantes que mejor preparan este dulce tan irresistible. Nosotros os hemos recopilado 6\u00a0lugares donde tomar las<\/strong> mejores tartas de queso de Madrid<\/strong>. \u00a1Coge papel y boli y apunta para ir a probarlas!<\/p>\n

Poncelet<\/h2>\n

Esta tienda de quesos del distrito de Chamber\u00ed que lleva abierta m\u00e1s de 19 a\u00f1os se acaba de coronar con el premio a la mejor tarta de queso 2023 en el concurso que ha organizado la Asociaci\u00f3n de Cocineros y Reposteros de Madrid<\/strong>. La tarta realizada por su chef Carlos Sierra<\/strong> ha conquistado los paladares con una combinaci\u00f3n exquisita de sabores y por la calidad del queso fresco de cabra madrile\u00f1o<\/strong> que proviene de la prestigiosa queser\u00eda artesana Vega de San Mart\u00edn. Adem\u00e1s, se mezcla con un queso Harbor Blue ingl\u00e9s<\/strong> que le aporta ese toque diferenciador. En la base, galleta y mantequilla de cabra. Se termina con un crumble<\/em> de queso curado Marqu\u00e9s de Mendiola de Ciempozuelos y un helado de tomillo s\u00faper refrescante. Pasaos por Poncelet a probarla y nos cont\u00e1is.<\/p>\n

Ubicaci\u00f3n<\/strong>: C\/ Argensola, 27, Madrid.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La Bientirada<\/h2>\n

Para merendar, tras la comida, en la cena… La tarta de queso es perfecta para comerse en cualquier comida del d\u00eda. Y eso es lo que podemos hacer en los restaurantes de La Bientirada<\/span><\/strong><\/a>, tomar tarta de queso en el momento del d\u00eda que prefiramos. Estos locales del Grupo LaLaLa preparan a diario una de las mejores tartas de queso de todo Madrid. Con una base de galleta crujiente, un exterior dorado y un interior cremoso con el centro mucho m\u00e1s l\u00edquido. Poco m\u00e1s se le puede pedir a una tarta de queso. Una de las paradas imprescindibles de la capital para tomar tarta.<\/p>\n

\"tartas<\/p>\n

Ubicaci\u00f3n<\/strong>: Gta. de Quevedo, 6, 28015 Madrid<\/p>\n

\u00c1lex Cordob\u00e9s<\/h2>\n

Comenz\u00f3 dando a probar su tarta a sus familiares y amigos y ha acabado abriendo una tienda en una de las calles m\u00e1s glamurosas de Madrid, ni m\u00e1s ni menos que en la calle Vel\u00e1zquez. Las tartas de \u00c1lex Cordob\u00e9s<\/strong><\/span><\/a> est\u00e1n de moda, pero la viralidad que tienen les hace justicia. En su local con apariencia de joyer\u00eda de lujo, tras las vitrinas de cristal, se encuentran esas tartas que se pueden comprar tanto en formato individual, con un precio de 12 euros, como con tama\u00f1o mediano para ocho porciones, con el precio de 32 euros, y con tama\u00f1o grande, para doce porciones, por 40 euros. Aunque en la tienda de \u00c1lex Cordob\u00e9s podemos encontrar tartas de varias sabores, su especialidad es la de queso. Base de galletas, textura cremosa en el borde y l\u00edquida en el centro. Una combinaci\u00f3n perfecta de sabor y textura.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ubicaci\u00f3n<\/strong>: C. de Vel\u00e1zquez, 60, 28001 Madrid<\/p>\n

Caracola<\/h2>\n

En el \u00faltimo a\u00f1o las tartas de Caracola<\/strong><\/span><\/a> se han vuelto muy famosas. En este local del mercado de Ant\u00f3n Mart\u00edn solo ofrecen dos elaboraciones: tartas de queso y tortillas. Sus cheesecakes son cremosas y de una gran variedad de sabores: la cl\u00e1sica, de pistacho, de lotus, de oreo, de baileys… Al primer bocado en boca notaremos esa textura suave y cremosa caracter\u00edsticas de Caracola. No nos olvidemos de probar sus tortillas de patata, que a diferencia de las tortillas tradicionales, estas est\u00e1n hechas al horno.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ubicaci\u00f3n<\/strong>: C. de Sta. Isabel, 5, 28012 Madrid<\/p>\n

Fismuler<\/h2>\n

En Fismuler<\/span><\/strong><\/a> son amantes del queso. Prueba de ello es una de sus especialidades, la tarta de queso, que contiene una combinaci\u00f3n de queso azul, fresco e Idiaz\u00e1bal. Galleta en la base y de relleno la mezcla de quesos, huevos, nata y az\u00facar. Un horneado cronometrado para conseguir ese punto perfecto, ese tostado por arriba y esa textura l\u00edquida y cremosa que la convierte en una de las mejores tartas de queso de todo Madrid. Se puede probar en su restaurante, as\u00ed como se puede encargar en las Pasteler\u00edas Mallorca de la capital. Una parada obligatoria para degustar este postre.<\/p>\n

\"tartas<\/p>\n

Ubicaci\u00f3n<\/strong>: C. de Sagasta, 29, 28004 Madrid<\/p>\n

La Maruca<\/h2>\n

No pod\u00eda faltar en nuestra lista otro cl\u00e1sico de las tartas de queso de Madrid. En La Maruca<\/span><\/a><\/strong><\/span> y el resto de locales del Grupo Ca\u00f1ad\u00edo sirven una tarta de queso muy especial. Est\u00e1 hecha a base de queso fresco, y en 2021 se alz\u00f3 con el primer puesto en el I Campeonato Nacional de tartas de queso elaboradas con queso fresco de Burgos.\u00a0<\/strong>Base de galletas con mantequilla y un relleno compuesto por huevos, az\u00facar, nata, queso fresco y queso crema. Se sirve templada y con una teja de caramelo coron\u00e1ndola. \u00bfSu textura? Cremosa y firme a la par. Un bocado perfecto para llevarse a la boca.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ubicaci\u00f3n<\/strong>: C. de Vel\u00e1zquez, 54, 28001 Madrid<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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