{"id":6027,"date":"2023-02-08T14:38:52","date_gmt":"2023-02-08T13:38:52","guid":{"rendered":"https:\/\/guiadelocio.es\/madrid\/?p=6027"},"modified":"2024-01-25T17:54:07","modified_gmt":"2024-01-25T16:54:07","slug":"5-restaurantes-para-comer-y-homenajear-a-la-pizza-en-su-gran-dia-el-9-de-febrero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guiadelocio.es\/madrid\/5-restaurantes-para-comer-y-homenajear-a-la-pizza-en-su-gran-dia-el-9-de-febrero\/","title":{"rendered":"5 restaurantes para comer y homenajear a la pizza en su gran d\u00eda, el 9 de febrero"},"content":{"rendered":"

El 9 de febrero<\/strong> es el D\u00eda Mundial de la Pizza<\/strong> y no es para menos, el plato italiano m\u00e1s internacional junto a la pasta, bien merece tener un d\u00eda se\u00f1alado en el calendario. As\u00ed que, desde 2017 se celebra el D\u00eda Mundial de la Pizza con el fin de que restaurantes, pizzer\u00edas y chefs de todo el mundo le rindan homenaje junto a sus comensales m\u00e1s apasionados.<\/p>\n

En Madrid son muchos los lugares que elaboran pizza de alto nivel, algo que no es tarea f\u00e1cil porque para conseguir un sabor aut\u00e9ntico es necesario contar con una buena masa artesanal, un tomate de calidad y otros muchos ingredientes de primera categor\u00eda, sumado por supuesto, a un conocimiento con el que solo cuentan los grandes profesionales. Por ello, aqu\u00ed te dejamos algunos de nuestros restaurantes favoritos<\/strong>, donde estamos convencidos de que disfrutar\u00e1s de las pizzas por su gran sabor y variedad.<\/p>\n

Fratelli Figurato<\/h2>\n

La mejor pizzer\u00eda de Espa\u00f1a y no lo decimos nosotros, en 2022 fue galardonada con este t\u00edtulo por la prestigiosa Gu\u00eda 50 Top Pizza, que concedi\u00f3 el galard\u00f3n a los hermanos Figurato, quienes tambi\u00e9n ostentan el galard\u00f3n de ser la medalla de plata del escalaf\u00f3n europeo en la clasificaci\u00f3n del mismo a\u00f1o, 2022. En este ranking se premia a las mejores pizzer\u00edas de Europa fuera de Italia.<\/p>\n

El local ubicado en la calle Alonso Cano, es un peque\u00f1o oasis napolitano donde se crea su verdadera pizza. Desde la Classica, pasando por la O\u00b4Ripien (el m\u00edtico calzone napolitano) hasta la Il Bosco, de temporada con setas y crema casera de casta\u00f1as, pero la lista es muy completa y en Fratelli Figurato<\/strong><\/a> hay pizzas para todos los gustos.<\/p>\n

Calle Alonso Cano, 37<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Picsa<\/h2>\n

Pizza argentina en horno de le\u00f1a y con ingredientes locales y de temporada. As\u00ed es Picsa<\/span><\/a><\/strong>, el restaurante ubicado en la calle Ponzano que elabora su masa propia con tres harinas diferentes, partiendo de la receta tradicional argentina y que se deja reposar durante veinticuatro horas antes de su doble cocci\u00f3n en un horno de le\u00f1a.<\/p>\n

En Picsa<\/strong><\/a>, apuestan por compartir las pizzas con una carta de vinos elaborada por el conocido experto en gastronom\u00eda Federico Oldenburg, quien ha incluido una amplia variedad de referencias nacionales e internacionales pensadas para todos los paladares.<\/p>\n

Calle Ponzano, 76<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Napoli Gang<\/h2>\n

Napoli Gang<\/strong><\/a> es el primer restaurante h\u00edbrido del grupo Big Mamma situado en la zona de \u00d3pera, donde se puede comer un buen manjar italiano in situ, o recoger el pedido al m\u00e1s puro estilo Click & Collect. El nuevo pit-stop de la zona al cual nadie se puede resistir. Su men\u00fa, orquestado por el chef Emanuele Tripodi y su Gang de estrellas del rock, cuenta con una oferta de lo m\u00e1s sabrosa y exitosa: pizzas crujientes, burrata de Puglia y otras muchas exquisiteces con el mejor sabor italiano.<\/p>\n

\u00a0<\/span>Calle de Santa Clara, 10<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Mo de Movimiento<\/h2>\n

Mo de Movimiento<\/span><\/a><\/strong> apuesta por selectas y cuidadas materias primas y productos artesanos y de calidad como base de su carta. Esta contribuye as\u00ed con el esfuerzo y compromiso de los peque\u00f1os productores. En cuanto a las pizzas, se elaboran con productos de proximidad y harinas ecol\u00f3gicas, una variedad singular y exquisita que hace que pongamos Mo de Movimiento<\/strong><\/a> como uno de los restaurantes favoritos si buscamos disfrutar de una pizza al m\u00e1s puro estilo casero.<\/p>\n

Calle Espronceda, 34<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Reginella<\/h2>\n

Reginella<\/strong><\/a> nace de la uni\u00f3n de dos amigos italianos, uno de Roma y otro de N\u00e1poles, con una gran pasi\u00f3n en com\u00fan: la gastronom\u00eda de su tierra. En su carta, Reginella<\/strong><\/a> re\u00fane lo mejor de Italia y por supuesto, aqu\u00ed se incluyen las pizzas. Elaboradas con el mayor mimo posible en el horno tradicional situado en la parte central del restaurante. La masa est\u00e1 hecha a diario en el propio local, con harina de trigo doble cero y cocinada a fuego lento con le\u00f1a de encina.<\/p>\n

Calle de Modesto Lafuente, 76<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El 9 de febrero es el D\u00eda Mundial de la Pizza y no es para menos, el plato italiano m\u00e1s internacional junto a la pasta, bien merece tener un d\u00eda se\u00f1alado en el calendario. 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