{"id":3646,"date":"2023-01-18T14:26:36","date_gmt":"2023-01-18T13:26:36","guid":{"rendered":"https:\/\/guiadelocio.es\/madrid\/?p=3646"},"modified":"2024-01-25T17:53:51","modified_gmt":"2024-01-25T16:53:51","slug":"4-restaurantes-vascos-para-celebrar-el-dia-de-san-sebastian-en-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guiadelocio.es\/madrid\/4-restaurantes-vascos-para-celebrar-el-dia-de-san-sebastian-en-madrid\/","title":{"rendered":"4 restaurantes vascos para celebrar el D\u00eda de San Sebasti\u00e1n en Madrid"},"content":{"rendered":"

Se acerca el D\u00eda de San Sebasti\u00e1n (20 de enero)<\/strong> y qu\u00e9 mejor que celebrarlo con una buena comida vasca en homenaje a una de las ciudades con m\u00e1s encanto del pa\u00eds.<\/p>\n

La gastronom\u00eda vasca<\/strong> est\u00e1 basada en la calidad de sus productos y cuenta con un gran prestigio internacional. De sencilla elaboraci\u00f3n, de gran arraigo popular y en la que el mar constituye la base. Sin olvidar, por supuesto, las carnes magras y los productos ligados a la tierra.<\/p>\n

A los madrile\u00f1os nos encanta experimentar nuevos sabores y aunque la cocina vasca tiene ese punto tradicional, ha sabido adaptarse al presente creando platos donde se unen las ra\u00edces y las tendencias m\u00e1s actuales.<\/p>\n

Aqu\u00ed van 4 restaurantes vascos<\/strong> en la capital que no puedes dejar de probar.<\/p>\n

Jai Alai<\/span><\/a><\/h2>\n

Jai Alai<\/strong> lleva haciendo las delicias de los paladares m\u00e1s exigentes desde 1922, a\u00f1o de su fundaci\u00f3n por los Bustingorri \u201cVega\u201d. Fue el primer restaurante en montar una terraza con mantel en la capital.<\/p>\n

Hoy sigue siendo punto de encuentro de pol\u00edticos, empresarios y de lunes a viernes de trabajadores que se encuentran en las oficinas cercanas. Por supuesto, los fines de semana, se llena de familias que buscan disfrutar de la estupenda gastronom\u00eda que el restaurante ofrece.<\/p>\n

\u00bfLa carta?, tradicional, comida casera donde priman los productos del mar y la cual va cambiando a lo largo del a\u00f1o seg\u00fan la estaci\u00f3n.<\/p>\n

Calle Balbina Valverde, 2<\/strong><\/p>\n

\"Jai<\/p>\n

Asador Donostiarra<\/span><\/a><\/h2>\n

Este asador es posiblemente el m\u00e1s representativo de la cocina vasca en Madrid.<\/p>\n

44 a\u00f1os de experiencia, abierto los 363 d\u00edas al a\u00f1o, 4 salones privados, terraza y visitas de grandes personalidades del panorama social que tienen a este lugar como un referente.<\/p>\n

En su carta ofrece la m\u00e1s tradicional y genuina cocina de la tierra: carnes rojas, pescados de gran calidad, postres t\u00edpicos… todo preparado con un gusto exquisito.<\/p>\n

Sumado como no, a un gran servicio que hace de este asador un lugar de visita obligatoria.<\/p>\n

Calle Infanta Mercedes, 79<\/strong><\/p>\n

\"Asador<\/p>\n

El Pimiento Verde<\/span><\/a><\/h2>\n

En el Pa\u00eds Vasco todo se celebra alrededor de la mesa y esa es la premisa de El Pimiento Verde, <\/strong><\/a>cocina tradicional vasca en un ambiente familiar donde el disfrute es lo primordial.<\/p>\n

El restaurante aterriz\u00f3 en Madrid en 1998 en la calle Lagasca, un punto de referencia para todos aquellos que buscan sentirse como en una t\u00edpica sociedad gastron\u00f3mica, gozando de los platos m\u00e1s representativos de la gastronom\u00eda: chuletones, rape, alcachofas, buen vino…<\/p>\n

Actualmente, podemos encontrar El Pimiento Verde<\/strong><\/a> en diferentes puntos de la ciudad:<\/p>\n

Calle de Lagasca, 43<\/strong><\/p>\n

Calle de Quintana, 1<\/strong><\/p>\n

Calle de Castell\u00f3, 18<\/strong><\/p>\n

Carretera de Pozuelo, 48 – Majadahonda<\/strong><\/p>\n

Calle del Conde de Miranda, 4<\/strong><\/p>\n

\"El<\/p>\n

Guetaria Asador 2. Zero<\/span><\/a><\/h2>\n

Basado en el recetario tradicional y, en especial, en el vasco-navarro, la carta de Guetaria Asador 2. Zero<\/strong><\/a> hace las delicias de todos los amantes del norte y de su cocina.<\/p>\n

Como buen asador, las brasas es el eje principal con productos t\u00edpicos como los chuletones. Sin embargo, aqu\u00ed tambi\u00e9n hay cabida para el pescado y el g\u00e9nero de la huerta.<\/p>\n

Este restaurante cuenta adem\u00e1s con 4 salones perfectamente adaptados a las necesidades de cada uno de los clientes, ideales para celebrar eventos como reuniones familiares, comidas de empresa, entre otros, donde los comensales pueden disfrutar de 6 men\u00fas diferentes acompa\u00f1ados de vinos de la tierra.<\/p>\n

\"Guetaria<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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