{"id":3385,"date":"2023-01-16T15:10:20","date_gmt":"2023-01-16T14:10:20","guid":{"rendered":"https:\/\/guiadelocio.es\/madrid\/?p=3385"},"modified":"2025-01-17T12:00:03","modified_gmt":"2025-01-17T11:00:03","slug":"11-restaurantes-donde-celebrar-el-dia-mundial-de-la-croqueta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guiadelocio.es\/madrid\/11-restaurantes-donde-celebrar-el-dia-mundial-de-la-croqueta\/","title":{"rendered":"11 restaurantes donde celebrar el D\u00eda Mundial de la Croqueta"},"content":{"rendered":"

El D\u00eda mundial de la Croqueta<\/strong> ya est\u00e1 aqu\u00ed, el 16 de enero<\/strong> se ha convertido en un claro homenaje a este producto tan querido de nuestra gastronom\u00eda. No hay pr\u00e1cticamente restaurante o bar de Madrid que no cuente en su carta con una propuesta de croquetas de diferentes sabores y no es para menos, porque resistirse a ellas no es tarea sencilla.<\/p>\n

Lo gracioso es que no las inventamos nosotros,\u00a0nacieron en Francia<\/strong>, (su nombre croquer significa crujiente) pero con el tiempo, nos atribuimos el m\u00e9rito, en gran parte porque supimos reinventarlas de mil maneras diferentes sin que perdieran la forma y el gusto.<\/p>\n

Por eso, \u00bfQu\u00e9 mejor forma de celebrar este d\u00eda saliendo a disfrutar de una comida o cena donde no falte un rico plato de croquetas en la mesa?, nosotros nos decantamos por estos 10 restaurantes para ir reservando, damos fe que las croquetas aqu\u00ed son de otro mundo.<\/p>\n

Bar Carallo<\/span><\/a><\/h2>\n

Cocina gallega, contempor\u00e1nea y atrevida. As\u00ed es Bar Carallo<\/strong><\/a> ubicado en la Calle Serrano.<\/p>\n

En su carta, podemos encontrar verdaderas maravillas de la gastronom\u00eda gallega, pero las croquetas, sin duda, est\u00e1n entre sus platos fuertes: de zorza y de mejill\u00f3n tigre. Aut\u00e9nticas recetas del norte que nos encanta acompa\u00f1ar con pulpo, tortilla de Betanzos o chipirones en su tinta.<\/p>\n

Calle Serrano, 45<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ronda 14<\/span><\/a><\/h2>\n

Ronda 14<\/strong><\/a> es un cl\u00e1sico de la gastronom\u00eda en la capital. Todo el mundo habla maravillas de este restaurante y sus tres locales situados en diferentes puntos lo corroboran.<\/p>\n

La mezcla perfecta de Asturias, Jap\u00f3n y Per\u00fa est\u00e1 aqu\u00ed, entre sus platos encontramos sabores internacionales mezclados entre s\u00ed, dando como resultado una experiencia culinaria sin igual. Por supuesto, las croquetas no pueden faltar en la carta. Las cl\u00e1sicas de jam\u00f3n, crujientes y muy, muy sabrosas.<\/p>\n

Calle del General Ora\u00e1, 25<\/strong><\/p>\n

Avenida Europa, 42. Pozuelo de Alarc\u00f3n<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La Mamona<\/span><\/a><\/h2>\n

Gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea de gran nivel. As\u00ed es La Mamona<\/strong><\/a>, uno de los restaurantes favoritos de los madrile\u00f1os sin ninguna duda.<\/p>\n

Una cocina sin adornos ni artificies donde las croquetas se coronan como uno de los platos m\u00e1s solicitados por los comensales. Son cremosas y caseras, \u00bfse puede pedir algo m\u00e1s?, s\u00ed, acompa\u00f1arlas con otros cl\u00e1sicos como la tortilla vaga de foie o los puerros a la brasa del Josper.<\/p>\n

Paseo de la Castellana, 62<\/strong><\/p>\n

Calle de Ponzano, 7<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La Maruca<\/span><\/a><\/h2>\n

Santander en Madrid. Cocina casera y con gusto c\u00e1ntabro. La Maruca<\/span><\/a> <\/strong>es uno de los mejores planes si buscamos una buena cena en Madrid, con ambiente y disfrutando de una rica gastronom\u00eda. Entre sus cl\u00e1sicos m\u00e1s solicitados esta la tortilla de patatas, la tarta de queso como el postre estrella y… las croquetas. Aqu\u00ed las encontramos de cocido, riqu\u00edsimas.<\/p>\n

Paseo de la Castellana, 212<\/strong><\/p>\n

Calle de Vel\u00e1zquez, 54<\/strong><\/p>\n

Calle de L\u00f3pez de Hoyos, 42<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

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Santerra<\/strong><\/a><\/h2>\n

Las croquetas de jam\u00f3n de Santerra<\/strong> no solo han sido reconocidas como las mejores de Madrid, sino que han alcanzado fama internacional. En 2018, lograron el primer puesto en el IV Campeonato Internacional Joselito en Madrid Fusi\u00f3n, un t\u00edtulo que revalidaron en 2022. Estos premios destacan factores clave como la suavidad de la bechamel, el sabor y la calidad del jam\u00f3n, y el aroma que las convierte en una verdadera obra maestra gastron\u00f3mica.<\/p>\n

Calle del General Pardi\u00f1as, 56.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Melo\u2019s<\/strong><\/a><\/h2>\n

Melo\u2019s, un referente en Lavapi\u00e9s, cerr\u00f3 temporalmente y reabri\u00f3 sus puertas en 2021 para seguir con la tradici\u00f3n de 40 a\u00f1os de buena gastronom\u00eda en el barrio. Aunque el local se renov\u00f3, su esencia permaneci\u00f3 intacta, y sus croquetas, junto a sus famosas \u00abzapatillas\u00bb, siguen siendo un plato estrella. Ahora, adem\u00e1s de en su ubicaci\u00f3n original en Lavapi\u00e9s, tambi\u00e9n es posible disfrutar de sus croquetas en su nuevo local de Moncloa.<\/p>\n

Calle de Ave Mar\u00eda, 44 (Lavapi\u00e9s)<\/strong>
\nCalle Andr\u00e9s Mellado, 16 (Moncloa)<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La Ardosa<\/strong><\/a><\/h2>\n

La Bodega de la Ardosa<\/strong> es un cl\u00e1sico de la gastronom\u00eda madrile\u00f1a que ha sabido renovarse a lo largo del tiempo, manteni\u00e9ndose como un referente desde 1892. Con un legado tan importante, sus croquetas, especialmente las de cabrales o carabineros, son una muestra perfecta de su calidad y tradici\u00f3n. Adem\u00e1s, su variada oferta de croquetas satisface todos los paladares, desde las de jam\u00f3n, cecina o chorizo, hasta las de bacalao o rabo de toro.<\/p>\n

Calle de Col\u00f3n, 13 (Malasa\u00f1a)<\/strong><\/p>\n

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Casa Julio<\/strong><\/a><\/h2>\n

Esta ic\u00f3nica tasca madrile\u00f1a conserva el aut\u00e9ntico sabor de las tabernas tradicionales, ofreciendo croquetas caseras que te recordar\u00e1n a las que preparar\u00eda tu abuela. Se sirven en raciones o medias raciones, tanto para disfrutar en el local como para llevar, y su variada carta incluye sabores \u00fanicos como las de picadillo, espinacas con pasas y gorgonzola, o morcilla con membrillo.<\/p>\n

Calle de la Madera, 37b (Malasa\u00f1a)<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Pez Tortilla<\/strong><\/a><\/h2>\n

En los cuatro locales de Pez Tortilla, es casi una tradici\u00f3n disfrutar de una buena tortilla acompa\u00f1ada de unas croquetas. Ya sea la de boletus con trufa, la de Idiaz\u00e1bal y tomate, la de carrillera al Jerez, la de chipirones en su tinta, la de cecina con queso azul o la de puchero de la abuela, cada croqueta es un aut\u00e9ntico manjar. Y por si fuera poco, tambi\u00e9n tienen opciones vegetarianas, para que nadie se quede sin su bocado perfecto.<\/p>\n

Calle Espoz y Mina, 13 (Las Letras)<\/strong>
\nCalle del Pez, 7 y 36 (Malasa\u00f1a)<\/strong>
\nCalle Cava Baja, 42 (La Latina)<\/strong>
\nCalle Gaztambide, 50, 28015 (Pez Tortilla Gaztam)<\/strong><\/p>\n

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\"\"<\/p>\n

Varra<\/strong><\/a><\/h2>\n

Varra es un lugar donde disfrutar de cl\u00e1sicos de barra como croquetas de jam\u00f3n, callos, tortilla de patata y otros platos sencillos, ideales para acompa\u00f1ar con una bebida. Pero tambi\u00e9n tiene un espacio gastron\u00f3mico en el piso superior, con una propuesta m\u00e1s elaborada, con platos de temporada y de mercado, como carnes y pescados frescos. Dos espacios diferenciados, pero ambos igualmente atractivos. Cada uno con su propio ambiente: abajo, un ambiente m\u00e1s relajado para picar; arriba, una experiencia gastron\u00f3mica m\u00e1s din\u00e1mica y refinada.<\/p>\n

Calle Hermosilla, 7<\/strong><\/p>\n

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Quinqu\u00e9<\/strong><\/a><\/h2>\n

El Restaurante Quinqu\u00e9<\/strong> de Madrid, dirigido por el chef Carlos Griffo<\/strong>, se ha ganado un puesto en el podio de las mejores croquetas de la capital. Fue galardonado en la edici\u00f3n pasada de Madrid Fusi\u00f3n Alimentos de Espa\u00f1a y patrocinado por S\u00e1nchez Romero Carvajal<\/strong>. con el premio a la Mejor Croqueta de Jam\u00f3n Ib\u00e9rica<\/strong>, destacando entre m\u00e1s de 70 recetas presentadas. Sus croquetas son una obra maestra de la simplicidad, con una bechamel suave y el jam\u00f3n ib\u00e9rico de la mejor calidad.<\/p>\n

Calle de Bret\u00f3n de los Herreros, 39, Madrid<\/strong><\/p>\n

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