{"id":3177,"date":"2023-01-12T16:10:48","date_gmt":"2023-01-12T15:10:48","guid":{"rendered":"https:\/\/guiadelocio.es\/madrid\/?p=3177"},"modified":"2024-01-25T17:53:43","modified_gmt":"2024-01-25T16:53:43","slug":"5-queserias-para-comprar-y-disfrutar-del-queso-en-la-capital","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guiadelocio.es\/madrid\/5-queserias-para-comprar-y-disfrutar-del-queso-en-la-capital\/","title":{"rendered":"5 queser\u00edas para comprar y disfrutar del queso en la capital"},"content":{"rendered":"

El D\u00eda Mundial del queso ya est\u00e1 aqu\u00ed, y que mejor que celebrarlo con el producto que ha revolucionado Madrid desde hace un tiempo. Si, lo sabemos el queso ha sido un esencial de la gastronom\u00eda desde siempre, pero hoy en d\u00eda se ha sabido darle una vuelta y las opciones de consumo son infinitas.<\/p>\n

Este manjar se ha convertido en un imprescindible en la mayor\u00eda de casas y podemos encontrar variedad de espacios con una est\u00e9tica moderna, donde venden decenas de tipos de quesos y nos asesoran con gran profesionalidad sobre aquellos que encajan m\u00e1s con nuestros gustos.<\/p>\n

Tambi\u00e9n hay que destacar que son cada vez m\u00e1s los j\u00f3venes los que se interesan por conocer el producto y aprender sobre \u00e9l, lo que compramos y lo que consumimos nos importa. Buscamos cuidarnos, pero sin dejar de disfrutar, por lo que el queso se ha convertido en ese capricho que aporta infinidad de aspectos positivos a nuestra salud.<\/p>\n

Teniendo en cuenta esto, hemos recorrido algunos de los espacios queseros<\/strong> m\u00e1s populares actualmente en Madrid, esos de los que todo el mundo habla, imprescindibles que t\u00fa tambi\u00e9n debes conocer.<\/p>\n

Formaje<\/h2>\n

Formaje<\/strong><\/a> naci\u00f3 en 2020 de la mano de Clara y Adri\u00e1n, una pareja que puso en marcha este proyecto con el fin de dar salida a sus inquietudes profesionales con el queso como protagonista.<\/p>\n

Actualmente, Formaje<\/strong><\/a> cuenta con tienda en Madrid, concretamente en la Plaza de Chamber\u00ed donde m\u00e1s all\u00e1 de comprar queso, podemos disfrutar de una experiencia de consumo sin igual con actividades como charlas, encuentros y catas para aprender y entender la artesan\u00eda alimentaria.<\/p>\n

Formaje cuenta adem\u00e1s con tienda online donde podemos encontrar todo tipo de variedades y tablas con nombres tan llamativos como \u00abA little party never killed nobody\u00bb o \u00abFestival en la vaquer\u00eda\u00bb.<\/p>\n

Plaza de Chamber\u00ed, 9, local 3.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Queser\u00eda Cultivo<\/h2>\n

Queser\u00eda Cultivo<\/strong><\/a> elabora, selecciona, afina y distribuye quesos artesanales espa\u00f1oles.<\/p>\n

En Madrid, cuentan con tres puntos de venta, en los que tienen una gran oferta de quesos artesanos nacionales e internacionales, que complementan con sus quesos de elaboraci\u00f3n propia, y que constituyen una excelente plataforma para hacer pedagog\u00eda del queso y promover el consumo del producto.<\/p>\n

Por supuesto, en sus locales llevan a cabo talleres, catas e incluso viajes, para conocer a los distintos productores.<\/p>\n

Carrera de San Francisco, 14<\/strong><\/p>\n

Calle Conde Duque, 15<\/strong><\/p>\n

C\/ Cavanilles 6, esquina Jose S\u00e1nchez Pescador<\/strong><\/p>\n

\"\"QAVA<\/h2>\n

En pleno Barrio del Retiro, encontramos QAVA<\/strong><\/a>. Una queser\u00eda dise\u00f1ada para degustar, aprender, difundir y comprar queso en Madrid.<\/p>\n

Al frente est\u00e1 Jose Luis Mart\u00edn, que lleva trabajando en el mundo del queso m\u00e1s de 30 a\u00f1os, impartiendo formaci\u00f3n por todo el mundo, visitando queser\u00edas, realizando consultor\u00edas y asesorando en el dise\u00f1o y la puesta en marcha de alguna de las tiendas m\u00e1s emblem\u00e1ticas de quesos en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n

QAVA<\/strong><\/a> ofrece m\u00e1s de 200 referencias de quesos a lo largo del a\u00f1o, todos espa\u00f1oles y de temporada, adem\u00e1s en esta queser\u00eda tambi\u00e9n dispone de complementos para el queso como mermeladas y soportes.<\/p>\n

Calle Doctor Castelo, 34<\/strong><\/p>\n

\"\"La Queser\u00eda<\/h2>\n

Dicen que los entendidos compran aqu\u00ed. Una de las queser\u00edas m\u00e1s antiguas de Madrid, ubicada en el Barrio de Arg\u00fcelles, un verdadero para\u00edso con m\u00e1s de 200 variedades de quesos tra\u00eddos desde diferentes puntos de Europa.<\/p>\n

Comenz\u00f3 como un comercio de barrio y hoy son miles las personas que han pasado por el establecimiento a lo largo de los a\u00f1os aprendiendo sobre este manjar y comprando muchos de sus productos. Aqu\u00ed tambi\u00e9n se venden embutidos de Le\u00f3n fabricados por la familia de los due\u00f1os y preparan tablas por encargo.<\/p>\n

Calle Blasco de Garay, 30<\/strong><\/p>\n

\"\"Brie Alto<\/h2>\n

Una historia familiar define Brie Alto<\/strong><\/a>. Richard, Pauline y Gabriel se comprometieron a ofrecer quesos de calidad seleccionados directamente con los productores y aqu\u00ed est\u00e1n, con un llamativo local en Alonso Cano y otro en el Mercado Vallehermoso. En ambos, cuentan con quesos de vaca, cabra y oveja, en la gran mayor\u00eda no pasteurizados, pero algunos lo est\u00e1n y son totalmente aptos para embarazadas.<\/p>\n

Sin olvidar que tambi\u00e9n preparan tablas pre cortadas adaptadas a cualquier tipo de evento y packs de quesos. Una opci\u00f3n ideal para cumplea\u00f1os, cenas o aperitivos en casa.<\/p>\n

Calle Alonso Cano,10<\/strong><\/p>\n

Calle Vallehermoso, 36<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El D\u00eda Mundial del queso ya est\u00e1 aqu\u00ed, y que mejor que celebrarlo con el producto que ha revolucionado Madrid desde hace un tiempo. Si, lo sabemos el queso ha sido un esencial de la gastronom\u00eda desde siempre, pero hoy en d\u00eda se ha sabido darle una vuelta y las opciones de consumo son infinitas. 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