{"id":23127,"date":"2023-12-19T11:09:29","date_gmt":"2023-12-19T10:09:29","guid":{"rendered":"https:\/\/guiadelocio.es\/madrid\/?p=23127"},"modified":"2024-01-25T17:52:40","modified_gmt":"2024-01-25T16:52:40","slug":"en-estos-sitios-se-pueden-comprar-los-mejores-roscones-de-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guiadelocio.es\/madrid\/en-estos-sitios-se-pueden-comprar-los-mejores-roscones-de-madrid\/","title":{"rendered":"En estos sitios se pueden comprar los mejores roscones de Madrid"},"content":{"rendered":"

Las fechas ya piden a gritos uno de los dulces navide\u00f1os por excelencia: el rosc\u00f3n de Reyes<\/strong>. Un bollo blando, esponjoso, con fruta confitada, sin relleno o con nata y trufa en su interior. Y con dos sorpresas que no suelen faltar: la figurita de la suerte, y el haba que, a quien le toque, lo paga.<\/p>\n

\u00bfNo os pod\u00e9is esperar a Reyes a tomar rosc\u00f3n? No os preocup\u00e9is, en este reportaje os traemos los mejores obradores y pasteler\u00edas en donde comprarlos. \u00a1Apuntadlos todos!<\/p>\n

Umikobake<\/h2>\n

La pasteler\u00eda de inspiraci\u00f3n japonesa Umikobake<\/strong><\/a> se ha llevado este 2023<\/strong> el premio a Mejor Rosc\u00f3n Artesano de la Comunidad de Madrid<\/strong> en el VI campeonato organizado por Gastroactitud.\u00a0<\/strong>El pastelero al frente de Umikobake, Alejandro Garc\u00eda<\/strong>, ha unido tradici\u00f3n y vanguardia en un dulce que le ha llevado a alzarse con este primer premio. El rosc\u00f3n de la pasteler\u00eda se diferencia de otros por su toque de ron en la masa esponjosa y nada seca, as\u00ed como por la ralladura de yuzu que sustituye a la naranja confitada que solemos encontrar en todos los roscones.<\/p>\n

Este rosc\u00f3n ganador tiene un precio de 38 euros, el cl\u00e1sico cuesta 30 euros y el que est\u00e1 relleno de nata, 35 euros.<\/p>\n

Ubicaci\u00f3n<\/strong>: C. de los Madrazo, 18, BAJO, 28014 Madrid, Espa\u00f1a<\/p>\n

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Madreamiga<\/h2>\n

La calidad de los productos usados en los roscones de Madreamiga<\/strong> se nota nada m\u00e1s probarlos. Masa madre, alm\u00edbar de naranjas que cortan en el propio obrador y una elaboraci\u00f3n y fermentaci\u00f3n larga para conseguir una masa de brioche rica en mantequilla y ralladura de naranja.<\/p>\n

El rosc\u00f3n de 800 gramos tiene un precio de 35 euros. Adem\u00e1s, tienen la opci\u00f3n de adquirir una manga de nata pastelera pura para acompa\u00f1ar al rosc\u00f3n por 7 euros m\u00e1s.<\/p>\n

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Madreamiga<\/p><\/div>\n

Brul\u00e8e Panader\u00eda<\/h2>\n

En 2021, esta panader\u00eda y obrador de Colmenar Viejo se llev\u00f3 el premio a Mejor Rosc\u00f3n de Madrid y, este a\u00f1o, Brul\u00e8e Panader\u00eda\u00a0<\/strong>se ha quedado en el tercer puesto con un rosc\u00f3n relleno de nata y una presentaci\u00f3n preciosa, consistente en tiras de naranja confitada, almendra y polvo de pistacho con az\u00facar. Aunque la larga fermentaci\u00f3n de la masa hace que los sabores de la ralladura de naranja y el agua de azahar se concentren m\u00e1s, el rosc\u00f3n de Brul\u00e8e Panader\u00eda consigue el equilibrio perfecto y le hace ser uno de los mejores de la Comunidad.<\/p>\n

Ubicaci\u00f3n<\/strong>:\u00a0C\/ Alto de la Camorcha,2<\/p>\n

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