{"id":15950,"date":"2023-07-03T14:40:27","date_gmt":"2023-07-03T12:40:27","guid":{"rendered":"https:\/\/guiadelocio.es\/madrid\/?p=15950"},"modified":"2024-01-25T17:55:56","modified_gmt":"2024-01-25T16:55:56","slug":"las-mejores-tortillas-de-madrid-los-bares-donde-comerlas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guiadelocio.es\/madrid\/las-mejores-tortillas-de-madrid-los-bares-donde-comerlas\/","title":{"rendered":"Las mejores tortillas de Madrid: estos son los bares donde comerlas"},"content":{"rendered":"

La tortilla de patatas<\/strong> es un plato cl\u00e1sico de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola, un s\u00edmbolo culinario espa\u00f1ol que triunfa m\u00e1s all\u00e1 de sus fronteras. Con cebolla o sin cebolla. Hecha o poco hecha. Cada uno tiene sus preferencias, pero lo que est\u00e1 claro es que es una tapa irresistible a cualquier hora, para desayunar, comer o cenar. En Madrid<\/strong>, cumbre de los bares donde tapear, encontramos algunas de las mejores tortillas<\/strong> de toda Espa\u00f1a. Nosotros os traemos hoy los bares y restaurantes donde probar las mejores tortillas de Madrid. \u00a1Apunta para hacer ruta!<\/p>\n

Juana La Loca<\/h2>\n

La neotaberna Juana La Loca<\/span><\/a><\/strong> se ha ganado una merecida reputaci\u00f3n gracias a su emblem\u00e1tica tortilla de patatas, <\/strong>que es considerada por muchos como la mejor de Madrid.<\/p>\n

Este manjar se distingue por su punto perfecto de cocci\u00f3n y con una textura poco cuajada que se deshace delicadamente en el paladar. La tortilla lleva cebolla confitada, que le a\u00f1ade un toque de dulzura que eleva su sabor a otro nivel. En Juana La Loca no escatiman en generosidad, sirviendo una raci\u00f3n abundante por tan solo 4,5 euros.<\/p>\n

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Ca\u00f1ad\u00edo<\/h2>\n

Ca\u00f1ad\u00edo<\/strong> <\/a>es conocido por sus platos con sabor a Cantabria, pero sobre todo, por su pincho de tortilla. Paco Quir\u00f3s trajo a Madrid en el 2011 un pincho de tortilla s\u00faper suave, poco cuajado y con cebolla confitada que le aporta su sabor caracter\u00edstico. Este pincho de tortilla se ha convertido en el sello distintivo de Ca\u00f1ad\u00edo, cautivando a todos aquellos que lo prueban.<\/p>\n

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Sylkar<\/h2>\n

Sylkar<\/span><\/a><\/strong> es para muchos el templo de la tortilla de patatas. Este bar modesto naci\u00f3 hace m\u00e1s de 50 a\u00f1os de la mano de un matrimonio emprendedor que decidi\u00f3 abrir un bar en el barrio de Chamber\u00ed para ofrecer platos de toda la vida ricos, buenos y a buen precio. Ahora, Sylkar es un referente en tortillas en Madrid.<\/p>\n

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Las Tortillas de Gabino<\/h2>\n
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En sopa de ajo, guisada con callos o la m\u00e1gica de bacalao. En Las Tortillas de Gabino<\/span><\/a><\/strong> podemos probar tortillas de lo m\u00e1s variopintas. Se siguen las recetas tradicionales de Gabino, que comenz\u00f3 a hacer estas tortillas diferentes en los a\u00f1os 60 en el restaurante La Ancha. \u00a1Os encantar\u00e1n!<\/div>\n
\"\"<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n

Casa Dani<\/h2>\n

Uno de los lugares m\u00e1s conocidos donde probar un pincho de tortilla. Casa Dani<\/strong><\/a> lleva abierto desde 1991, y desde entonces no han parado de servir tortillas en todos estos a\u00f1os. Podemos pedirla tanto con cebolla como sin. Maestros en cocinarlas con el punto perfecto y con un sabor inconfundible. Pasaos a probarlas por el Mercado de la Paz y nos cont\u00e1is.<\/p>\n

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Bodega de la Ardosa<\/h2>\n

Malasa\u00f1a siempre ha sido castizo. Y Bodega de la Ardosa<\/span><\/a><\/strong> es prueba de ello. Un bar con un pincho de tortilla excepcional, perfecto para acompa\u00f1arlo con un vermut de grifo. Este bar es centenario, fundado en 1892, donde se mantiene la tradici\u00f3n y los sabores de toda la vida.<\/p>\n

\"mejores

\u00c1lvaro L\u00f3pez \u00a9 Madrid Destino<\/p><\/div>\n

Caracola<\/h2>\n

Tortilla de patatas al horno. S\u00ed, s\u00ed, como lees. En Caracola<\/span><\/a><\/strong> preparan unas tortillas al horno super jugosas, cremosas y nada secas. Adem\u00e1s de la cl\u00e1sica tortilla de patata, Caracola ofrece una selecci\u00f3n de opciones tentadoras que combinan sabores exquisitos con la jugosidad caracter\u00edstica de sus tortillas. Desde la tortilla de queso gorgonzola, con su toque distintivo y suave cremosidad, hasta la tortilla de chorizo ib\u00e9rico o trufa. Cada variedad promete deleitar y sorprender a los paladares m\u00e1s exigentes.<\/p>\n

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Col\u00f3simo<\/h2>\n

Los platos de inspiraci\u00f3n gaditana de Col\u00f3simo<\/strong> <\/a>son un espect\u00e1culo, pero lo que es un must<\/em> es su tortilla de patatas. Poco cuajada, con patata que se deshace y con cebolla confitaba. Un pincho perfecto para saciar el hambre o calmar ese antojo de una buena tortilla de patatas en Madrid.<\/p>\n

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Gran Caf\u00e9 Santander<\/h2>\n

Gran Caf\u00e9 Santander<\/a>,\u00a0<\/strong>perteneciente al grupo Ca\u00f1ad\u00edo, es la parada imprescindible para tomar un pincho de tortilla si nos encontramos cerca del barrio de Las Salesas<\/span><\/a>.\u00a0<\/strong>Posee la jugosidad perfecta y el sabor inconfundible de un buen pincho. Querr\u00e1s volver a probarla seguro.<\/p>\n

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Pez Tortilla<\/h2>\n

En Pez Tortilla<\/span><\/a><\/strong> son especialistas en croquetas, cervezas artesanales y, por supuesto, en tortillas de patatas. Tienen cuatro variedades, las cuatro poco cuajadas: la tradicional, la de queso de cabra, la de parmesano y la de morcilla. Son tortillas que han conseguido destacar entre la multitud de opciones y ofertas gastron\u00f3micas de Madrid.<\/p>\n

\"mejores<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La tortilla de patatas es un plato cl\u00e1sico de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola, un s\u00edmbolo culinario espa\u00f1ol que triunfa m\u00e1s all\u00e1 de sus fronteras. Con cebolla o sin cebolla. Hecha o poco hecha. 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